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Farina di Grano Tenero

Farine di alta qualità, solo grano italiano da agricoltura biologica

 

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Questa farina biologica viene prodotta grazie alla macinazione a pietra di grani teneri di provenienza Veneta. I prodotti integrali, macinati con mulino a pietra, sono molto importanti per il nostro organismo, in quanto sono ricchi di sostanze importanti a livello nutrizionale, quali vitamine e proteine, che vengono invece persi nella raffinazione delle farine bianche, a cui si aggiunge l’enorme perdita di fibra grezza (crusca). Le farine integrali, se non provenienti da coltivazioni biologiche però, finiscono per trasformarsi in un concentrato di sostanze dannose che dalla coltivazione si raccolgono sulle parti esterne dei chicchi. Se si sceglie un prodotto integrale è meglio quindi che provenga da agricoltura biologica.

Consigli di utilizzo: Adatta per brevi lievitazioni, massimo 3 ore, sia con pasta madre fresca, lievito madre essiccato Molino Rosso, e lievito cubetto. Adatta inoltre a produzioni di torte, dolci, biscotti, crostate etc..

Formato: 1 Kg

Provenienza: IT Veneto

Modalità di conservazione: Conservare in luogo fresco asciutto

Allergeni: Può contenere glutine.

Ingredienti: farina di grano tenero tipo "0". Prodotto in uno stabilimento che utilizza anche soya e semi di sesamo

* Da agricoltura biologica.

Certificazione Biologica: ICEA

Valori medi per 100 g
Valore energetico 368 kcal / 1560 kJ
Proteine 12.80 g
Carboidrati 74.31 g
 - di cui zuccheri 0.9 g
Grassi 1.30 g
 - di cui monoinsaturi 0.50 g
 - di cui polinsaturi
0.52 g
 - di cui saturi 0.28 g
Fibre alimentari 3.89 g
Sodio 0.08 g

http://cs.ilgiardinodeilibri.it//data/img/prodotto-certificato-bio.jpg

Le vostre recensioni

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Scritto da: - 1 gennaio 2017 Acquistato sul Giardino dei Libri

Appena mi è possibile mi preparo in casa prodotti da forno questa volta ho utilizzato questa farina per farmi del buon pane sono rimasto molto soddisfatto del risultato questa farina è ottima

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Scritto da: - 14 novembre 2016 Acquistato sul Giardino dei Libri

Ottima farina sono molto contenta di averla acquistata perchè ho ottenuto degli ottimi risultati sia usandola per preparazioni dolci che salate sicuramente un prodotto da riacquistare

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Scritto da: - 8 maggio 2016 Acquistato sul Giardino dei Libri

Molto buona ed anche economica! La consiglio!!

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Scritto da: - 16 novembre 2015 Acquistato sul Giardino dei Libri

ottimo prodotto che abbiamo consumato fin da subito per apprezzarne la qualità e devo dire che non mancherà occasione per riacquistarlo!!!!

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Scritto da: - 26 settembre 2015 Acquistato sul Giardino dei Libri

Preferisco le farine integrali , bio e di cereali diversi in miscela per le mie preparazioni casalinghe, sia per impasti dolci che salati. Fra le tante provate , questa e' un ottimo prodotto poiché più bianca delle altre , ma non raffinata del tutto , si presta bene alle mie miscele e diluisce un po' le fibre di quelle più integrali.

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Scritto da: - 31 agosto 2015 Acquistato sul Giardino dei Libri

Faccio sempre uso di questa farina per fare la pizza e le crepes con aggiunta della farina integrale. Molto buona.

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Scritto da: - 23 giugno 2015 Acquistato sul Giardino dei Libri

ottima per i dolci ma anche per la pizza. Consigliato

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Scritto da: - 6 marzo 2015 Acquistato sul Giardino dei Libri

Farina di altissima qualità, la utilizzo per preparare ottimi dolci biologici in miscela con un quarto di farina integrale e con zucchero di canna. Meglio di tante altre che si trovano in commercio, la consiglio

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