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Farina Integrale di Ceci Bio

Macinata a pietra e confezionata in atmosfera protetta

 
Farina Integrale di Ceci Bio

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Tutte le farine sono confezionate presso la nostra sede in atmosfera protettiva. La conservazione e lo stoccaggio del prodotto avvengono nel nostro magazzino costruito secondo le tecniche della bioarchitettura e bioedilizia.

la farina di ceci è un prodotto che si ottiene dai ceci essiccati.

E' molto apprezzata per il sapore intenso e per le sue qualità nutrizionali: infatti è un alimento ricco di proteine vegetali, ma anche sali minerali com ecalcio, ferro e fosforo, nonchè vitamine C e B.

Valori medi per 100 g
Valore energetico 376 kcal / 1585 kJ
Proteine 21.8 g
Carboidrati 54.3 g
di cui zuccheri 3.7 g
Grassi 4.9 g
di cui saturi 3.7 g
Sale 0.015 g
Le vostre recensioni

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Scritto da: - 15 gennaio 2018 Acquistato sul Giardino dei Libri

personalmente dico subito che la consiglio,in particolare questa ha un buon rapporto qualità prezzo,valutando le caratteristiche di provenienza,lavorazione e la nota da tener conto in quanto bio.L'impiego essenzialmente per la cottura di farinate vegan,con un frullatore a bicchiere nel recipiente vado a versare un po' di acqua e la quantità giusta di farina di ceci,un 40/60 come percentuali,dipende che risultato si vuol ottenere,un poco di sale rosa,un pizzico di curcuma e frullo il tutto per poco tempo,quanto basta perchè gli alimenti si amalgamano al meglio,e in una padella con rivestimento in pietra lavica,tenuta sul fuoco già un paio di minuti prima,quindi già calda,verso il composto,a fiamma medio bassa dopo alcuni minuti si otterrà un ottima frittata vegana o farinata,che dir si voglia,poi un po' di olio evo a condire il tutto,in internet vi son varie ricette e consigli,in ogni caso,il prodotto in questione vale l'acquisto,soprattutto per chi vuol scegliere un'alimentazione sana e un'alternativa alla comune frittata di uova.

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Scritto da: - 20 aprile 2017 Acquistato sul Giardino dei Libri

Ho trovato ottima questa farina che utilizzo al posto delle uova, sia per fare frittate con le verdure, sia come legante nelle crocchelle di ogni genere. Non l'ho ancora provata per lavarmi i capelli perché non è molto pratico, ma chi l' ha provato sembra non ne faccia più a meno, sostenendo che oltre a risanare i capelli danneggiati, doni straordinaria lucentezza.

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Scritto da: - 2 aprile 2016 Acquistato sul Giardino dei Libri

Veramente buona! La uso in tante ricette!

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Scritto da: - 2 maggio 2015 Acquistato sul Giardino dei Libri

Ormai sono diventata un'esperta di farinata anche perchè ho acquistato una teglia in rame dove cuocerla, ho provato questa farina bio per cambiare dalla solita marca che prendo e devo dire che è venuta ancora più speciale

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