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Fiocchi di Teef Bio

 
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Ottenuta dalla lavorazione integrale del Teff, un cereale antico etiope, i cui semi sono particolarmente piccoli, meno di 1 mm di diametro.

Dall'etimologia popolare il termine teff significa "perduto", a significare appunto l'estrema facilità che il seme finissimo scivoli tra le dita e vada appunto perduto. E naturalmente privo di glutine. Possono essere usati nel latte, yogurth, minestre e verdure.

Valori medi per 100 g
Valore energetico 334 kcal / 1398 kJ
Proteine 12.3 g
Carboidrati 65.4 g
Grassi 2.1 g
Fibre alimentari 7.9 g
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