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Gomasio - Condimento a Base di Sesamo Tostato e Sale

 

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Il Gomasio è un condimento ottenuto dai semi di sesamo delicatamente tostati e in seguito mescolati con sale marino. E' delizioso per insaporire insalate, versure bollite, cereali e legumi, ed è indicato per evitare di abusare di condimenti come il sale.

Il sesamo inoltre è un seme ricco di preziose sostanze quali sali minerali come calcio,ferro, potassio e fosforo, vitamina F, aminoacidi e acidi grassi polinsaturi.

Ingredienti: sesamo, sale.

*Da agricoltura biologica

Valori medi per 100 g
Valore energetico 540 kcal / 2260 kJ
Proteine 26.5 g
Carboidrati 8.0 g
di cui zuccheri 6.1 g
Grassi 44.7 g
di cui saturi 21.0 g
Fibre alimentari 11.0 g
Sale 6.2 g
Le vostre recensioni

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Scritto da: - 11 gennaio 2017 Acquistato sul Giardino dei Libri

Ottimo condimento per le insalate, io lo uso su tutto, è diventato ufficialmente il mio passpartou in ogni circostanza per risollevare un po' il sapore di minestre, minestroni etc. Oltretutto lo trovo di qualità veramente eccellente, ne ho provati di altri tipi ma o non erano abbastanza tostati o non erano abbastanza tritati. Qui anche il sale è buono, poiché si sente davvero che è marino ed è integrale e tostato. Penso proprio che continuerò a comprare questo se non cambierà niente. Pratica anche la confezione, molto carina ed ecologica, si può riutilizzare una volta finito.

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Scritto da: - 7 dicembre 2016

Il gomasio, grazie ad un alto apporto di sesamo e ad un basso dosaggio di sale, rappresenta un condimento che ben si sposa con un'alimentazione leggera ed attenta ad introdurre nell'organismo alimenti equilibrati. Come condimento dell'insalata è eccezionale, il sesamo dà quel gusto davvero unico che conferisce al piatto un sentore ancora più appetitoso. Ottimo davvero.

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Scritto da: - 10 settembre 2016

Il gomasio è un ottimo sostituto del sale da cucina, in quanto ne contiene una minima quantità, facendo invece il sesamo la parte del leone. Dal punto di vista del gusto si nota, con una certa soddisfazione che il condimento non copre il sapore dei cibi, come tende a fare il sale, ma anzi lo esalta. Per tutti coloro che non rinunciando al gusto, vogliono mangiare più sano e naturale.

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Scritto da: - 16 agosto 2016

Il formato è molto conveniente soprattutto per quelli come me che ne fanno largo uso. Io condisco la pasta, le verdure, le alghe.

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Scritto da: - 14 marzo 2016 Acquistato sul Giardino dei Libri

Utilizzo il gomasio da alcuni anni su verdure e insalate e trovo questo formato molto conveniente e pratico da conservare.

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