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Grappa di Chardonnay

 

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  • Prezzo € 21,53
  • Tipo: Prodotto
  • Formato: 500 ml

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Gradevolissima grappa giovane, ottenuta da vinacce da uva biologica di produzione veneta.

Uve: Chardonnay
Zona di produzione: Lison Pramaggiore
Grado alcolico: 40% vol.

Caratteristiche Organolettiche
Le vinacce vengono separate dal mosto mediante una spremitura soffice e, ancora grondanti, vengono avviate alla distillazione. In questo modo si possono conservare gli aromi primari delle uve che, generosamente, passano poi nella grappa, costituendone le caratteristiche note distintive. Queste vinacce provengono dall'Azienda Agricola Le Carline e sono coltivate con metodi di agricoltura biologica.
La distillazione delle vinacce avviene con l’operato di mastri distillatori di grande esperienza e con l’utilizzo di preziosi alambicchi di rame a vapore, con metodo discontinuo che permette di ottenere una grappa giovane dal colore bianco cristallino, di profumo delicato, intenso e persistente, dal gusto morbido ed armonico.

Accostamenti
Come vogliono le più antiche tradizioni delle terre venete, è gradevolissima nella correzione del caffé o in abbinamento a dell'ottimo cioccolato.

Temperatura di servizio
È ottima sia a temperatura ambiente che leggermente fresca. Se ne consiglia la degustazione alla temperatura di 10-12°C, in piccoli tulipani di cristallo.

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