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Habesha's Spezie di Berberi

Miscela di spezie

 

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  • Prezzo € 3,76
  • Tipo: Prodotto
  • Formato: 35 gr

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Questo misto di spezie della tradizione gastronomica etiope porta la festa in cucina!

Esso deriva dalla tradizione gastronomica delle tribù etiopi nomadi. Secondo questa cultura, le spezie aiutano le persone a perdersi nella danza; così, il cibo che conserva gli odori dei momenti più mistici e trascendentali dei balli serali, sacri, delle tribù, aiuta il corpo e la mente a nutrirsi degli stessi contenuti di cui si è nutrita l'anima durante la danza.

La base è composta da un raffinato pigmento di paprika, zenzero, cardamomo, cannella e pepe garofanato.

La miscela è perfetta per dare alla carne o a ricette a base di seitan un sapore maestoso e piccante. Si abbina bene anche a stufati di legumi e a grigliate di pesce e di verdura.

Ingredienti: Paprika dolce*, zenzero*, aglio*, coriandolo*, cumino*, basilico*, pepe nero*, cannella cassia*, cipolla gialla*, peperoncino secco*, peperoncino in polvere*. (*da agricoltura biologica).

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