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Insaporitore 5 Alghe

 

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Mix di 5 alghe biologiche e selvatiche in polvere (Atlantic Spirulina, Atlantic Dulse, Atlantic Wakame, Atlantic Kombu e Atlantic Carragheen) da utilizzare come insaporitore alla stregua di una spezia o come sostituto del sale per aromatizzare sughi, salse, piatti di pesce o di carne.

Queste alghe selvatiche (non coltivate) crescono spontaneamente lungo le coste incontaminate dell'Ovest d'Irlanda. Vengono raccolte delicatamente e al giusto momento dello sviluppo da personale esperto e semplicemente confezionate, dopo essere state essiccate a temperature non elevate per non pregiudicarne le proprietà. Ogni tipo di alga si differenzia dall'altra per i suoi contenuti, quasi che la natura avesse pensato alle nostre diverse necessità alimentari. Tutto questo, abbinato al fascino dell'universo sottomarino e alle diverse sfumature cromatiche, rende queste erbe del mare ideali per impreziosire i vostri piatti con un occhio attento ad un'alimentazione bilanciata.

Ingredienti (in proporzioni uguali): Atlantic Spirulina*, Atlantic Dulse*, Atlantic Wakame*, Atlantic Kombu*, Atlantic caragheen*. (*da Agricoltura Biologica)

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto:

  • Valore Energetico(Kcal): 103
  • Proteine (g): 11
  • Carboidrati (g): 10,6
  • di cui Zuccheri (g): <0,1
  • Grassi (g): 1,3
  • Fibre (g): 39
  • Sodio (g): 2,8
  • Vitamina B6  (mg): 0,5 (23% Rda)
  • Vitamina B12 (mcg): 2,0 (200% Rda)
  • Calcio (mg): 5984 (748% Rda)
  • Ferro (mg): 25 (179% Rda)
  • Magnesio (mg): 948 (316% Rda)
  • Zinco (mg): 2,3 (15% Rda)
  • Iodio (mcg): 30 (20% Rda)
Le vostre recensioni

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Scritto da: - 17 marzo 2017 Acquistato sul Giardino dei Libri

Ottimo.Peccato che-non lo sapevo-per me celiaca non sia adatto e son costretta a rinunciarvi.QUesto mix è a dir poco fantastico,completo e arricchisce i piatti di una sapore straordinario.

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Scritto da: - 10 settembre 2015 Acquistato sul Giardino dei Libri

Pessimo! appena ho aperto il tappo ho sentito un odore di stantio, ho pensato che potesse essere il contenitore di plastica, quindi ho comunque deciso di provarlo nel brodo. Niente da fare, anche il brodo ha assunto subito un odore disgustoso, di vecchio e tanfo. La scadenza era nel 2017. Probabilmente una partita andata a male, ma non è accettabile. Soldi buttati al vento.

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Scritto da: - 30 luglio 2015 Acquistato sul Giardino dei Libri

Non avevo mai utilizzato le alghe per insaporire le pietanze; al momento ho usato questo prodotto solo nelle insalate fresche ed è un ottimo modo per alternarlo all'uso del sale (rosa dell' Himlalaya è stupendo). Quando il tempo sarà più fresco lo userò anche nelle zuppe e vi saprò dire!:-)

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Scritto da: - 9 aprile 2015 Acquistato sul Giardino dei Libri

Le uso come sostituzione del sale nelle insalate crude assieme al gomasio. Sono un arricchimento naturale e leggero che di dona benessere generale. Daniela C.

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