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KAMUT® - grano khorasan Decorticato

Antico cereale dalle ottime proprietà nutrizionali

 

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Cereale conosciuto sin dai tempi dell'antico Egitto, oggi nuovamente coltivato con successo, ha ripreso un posto di rilievo nell'alimentazione per il suo alto contenuto proteico, la sua alta digeribilità e le straordinarie proprietà nutrizionali. Ricco di aminoacidi essenziali e di minerali come magnesio zinco e selenio (il minerale "antinvecchiamento") ha un sapore delicatamente dolce.

Anche se principalmente ne viene usata la farina, per l'eccezionale riuscita nei prodotti da forno, può essere consumato anche in chicchi che vengono lessati dopo un ammollo di almeno 4 ore e cotti nel triplo dell'acqua.

Ingredienti: *grano kamut® (Triticum turanicum). (*biologico)

Valori medi per 100 g
Valore energetico KJ 1500 / Kcal 359
Proteine 17,3 g
Carboidrati 17,3 g
Grassi 2,6 g
Le vostre recensioni

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Scritto da: - 18 novembre 2016 Acquistato sul Giardino dei Libri

Il kamut lo uso spesso nelle zuppe di cereali, somiglia all'orzo e al farro, ma io lo preferisco agli altri due. E' più grande e un pò più duro, è buono da mangiare anche a secco come contorno, ma va cotto sempre dopo l'ammollo per 45 minuti circa. Però ne vale la pena. E' speciale insieme ai ceci ma anche col cous cous e con le rape.

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Scritto da: - 11 settembre 2016

Il kamut decorticato della Probios è un prodotto che contribuisce ad affermare la vocazione alla qualità di questa azienda. Principalmente lo utilizzo come accompagnamento a verdure cotte al vapore, adoperandolo alla stessa stregua del riso nell'insalata di riso. Il gusto pieno, ma allo stesso tempo delicato e facilmente identificabile al palato, lo rendono un prodotto davvero gustoso.

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Scritto da: - 11 dicembre 2015 Acquistato sul Giardino dei Libri

qualità indiscussa, buonissimo

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Scritto da: - 18 novembre 2015 Acquistato sul Giardino dei Libri

Con questi semi ci faccio la bevanda vegetale (o latte) di kamut che può essere consumata, calda o fredda, in qualsiasi momento della giornata, in particolare alla mattina, assieme a dei buonissimi biscotti.

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Scritto da: - 26 giugno 2015 Acquistato sul Giardino dei Libri

Il Kamut che abbiamo comprato ci ha stupito per la qualità e il sapore. Noi abbiamo preaparato zuppe e lo usiamo come condimento. Come zuppa è ottimo! noi ci aggiungiamo verdure ed è uno spettacolo. Come condimento, lo usiamo anche per dare sapore alla carne. A me la carne piace, insaporita ancora di più. Niente altro da fare che consigliarlo a tutti.

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