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La Piccantissima

 

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La piccantissima, un condimento rosso e piccante sempre pronto, aromatizzato al coriandolo, per ogni esigenza di cucina, da usare preferibilmente a freddo.

Ingredienti: Peperoncino rosso 30%, passata di pomodoro 30%, olio e.v. d’oliva, cipolla 25%, zucchero di canna, aceto agro di vino bianco, sale marino, coriandolo.

APPROFONDIMENTI

1. Lavorazione di materie prime stagionali colte a giusta maturazione.

2. Assenza completa di sostanze chimiche, anche dove è consentito dalle normative, quali antiossidanti o addensanti.

3. Lavorazioni che prediligono fasi manuali, che permettono di meglio controllare la qualità del lavoro svolto e degli ingredienti utilizzati.

4. Lavorazioni a basso impatto, rispettose della natura del prodotto che viene lavorato ad arte affinché non vada perduto quello che ci è stato donato.

5. Assenza completa di conservanti (il prodotto in vetro viene conservato tramite pastorizzazione a quasi 100° con una vita minima del prodotto di 3 anni).

Certificazione Bio

Le vostre recensioni

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Scritto da: - 12 giugno 2016 Acquistato sul Giardino dei Libri

Ci sono alcune imprecisioni nelle informazioni sugli ingredienti; in primis la passata di pomodoro è presente al 23% , in secundis l'olio extravergine d'oliva è presente in una percentuale compresa tra quella della passata di pomodoro e il 6% dell'aceto di vino bianco, etc. La combinazione di ingredienti produce una salsa "vibrante" con una sfumatura dolce dove la nota piccante viene mitigata dalla cipolla(dolce) e dalla passata di pomodoro(che lega tutti gli ingredienti tra loro). Ottimo per la qualità e l'originalità del prodotto!

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Scritto da: - 22 novembre 2014 Acquistato sul Giardino dei Libri

buona!!! amo il piccante e questa e' decisamente tosta secondo i miei gusti. la uso nelle bruschette e ne basta poca. acquisto che consiglio per gli amanti del piccante.

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Scritto da: - 22 aprile 2014 Acquistato sul Giardino dei Libri

Buon condimento per pane! È una alternativa ad altri prodotti meno salutari visto che questa è composta da buoni ingredienti!

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Scritto da: - 1 settembre 2013 Acquistato sul Giardino dei Libri

Troppo buona, l'ho finita in un giorno, dovrebbero fare un vasetto più grande, è squisita, da provare. Non è esageratamente piccante, anzi

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Scritto da: - 8 aprile 2013 Acquistato sul Giardino dei Libri

Raramente mi e' capitato di gustare una salsa piccante cosi' gradevole ed equilibrata. Ottimo prodotto che da una marcia in piu' all'aperitivo....

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