Lievito Madre KAMUT® - grano khorasan

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Lievito Madre KAMUT® - grano khorasan

Per pane, focacce e pizza

( 6 Recensioni Clienti )

  • Prezzo: € 3,80

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Lievito essiccato di pasta madre di Kamut® Khorasan da agricoltura biologica. I lieviti di pasta madre sono ottenuti attraverso una fermentazione di 50 giorni, prima di essere essiccati e... continua

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Numero verde   800 135 977

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Descrizione

Lievito essiccato di pasta madre di Kamut® Khorasan da agricoltura biologica. I lieviti di pasta madre sono ottenuti attraverso una fermentazione di 50 giorni, prima di essere essiccati e confezionati.

Il lievito di pasta madre essiccato liofilizzato contiene una piccolissima percentuale di lievito secco, che serve da starter, per farlo partire. Il risultato, nella lievitazione, sarà una fermentazione di tipo lattico (madre) per la maggioranza dei microrganismi, e per una piccola percentuale di essi di tipo acetico; si tratta comunque di Saccharomyces Cerevisiae.

Consigli di utilizzo: adatto alla produzione di pane, dolci lievitati, pizza, focacce, con i vantaggi di maggior durata del prodotto e profumo più deciso e intenso rispetto al lievito secco. Questa confezione contiene la dose sufficiente per 3 kg di pane.

Dettagli Prodotto

Produttore Antico Molino Rosso
Formato Prodotto - 60 g.
EAN13 8017247922820
Lo trovi in: Prodotti Biologici
Posizione in classifica: 2.615° nella classifica Alimenti biologici ( Visualizza la Top 50 prodotti )

Recensioni Clienti

5,00 su 5,00 su un totale di 6 recensioni

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Roberta 15 ottobre 2018

  Acquisto verificato

Voto:

Il migliore lievito madre, insieme a quello di farro della stessa azienda, che abbia mai provato. Lo uso con la macchina del pane, non ha bisogno di essere attivato come altri lieviti. Io aggiungo solo un cucchiaio di malto di riso nell'acqua, ma funziona anche senza malto

Francesca 29 settembre 2016

  Acquisto verificato

Voto:

Devo dire che non c'è gran differenza con il lievito madre autoprodotto. Ottimo risultato.

Marco 5 agosto 2016

  Acquisto verificato

Voto:

fantastico per pizze focacce e pane ma anche per torte e biscotti...consigliato!!

Rosi 4 giugno 2016

  Acquisto verificato

Voto:

Ottengo impasti perfetti con ottimi risultati.

Maura 1 maggio 2016

  Acquisto verificato

Voto:

Trovo questo lievito un po' particolare, risente molto delle condizioni climatiche nonostante io lo usi con la mdp come faccio con gli altri lueviti

Giovanna 30 gennaio 2015

Voto:

Ho utilizzato questo lievito per fare il pane e la pizza e mi sono trovate abbastanza bene. Nel retro ci sono le istruzioni per utilizzarlo e specifica che una confezione è per 3 kili di farina.


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