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Lucuma In Polvere

 

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La Lucuma è un frutto del Sud America . Ha il sapore di un biscotto con una punta di vaniglia, che la rende perfetta per dare consistenza e gusto alla cioccolata integrale, desserts e bevande calde.

Salutare, è ricca di vitamine e minerali, ottima per una giornata all'insegna dell'energia.

La Lucuma è:

  • Ricca in carboidrati complessi che forniscono un più lento rilascio di energia e resistenza. 
  • Possiede un basso indice glicemico (IG), infatti non altera il livello di glucosio nel sangue.
  • Ricca in Niacina (Vitamin B3) che non solo aiuta il corpo a metabolizzare e produrre energia, ma anche favorisce la riparazione le lesioni del riparare il DNA.
  • Ricca in Calcio, Ferro, Fosforo e Beta Carotene.

Modo d'uso: Aggiungere agli shakes e smoothies, desserts e yogurts o bevande calde.

Ricetta: "Sorbetto di Mango" - 1 mango maturo sbucciato, 1 banana, 1 cucchiaio di Lucuma. 1 cucchiaio raso di xilitolo. Mescolare e surgelare. Dopo averlo surgelato, mescolare di nuovo e servire. Superbo!

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APPROFONDIMENTI

Iswari significa Divinità in Sanscrito.

La divinità è Gaia, la madre Terra e grande sostenitrice della vita. La nostra vera madre ci nutre, protegge e sostiene la vita in tutte le sue forme. Allo stesso modo anche il nostro stile di vita dovrebbe riflettere il più intelligente sistema di supporto alla vita: siamo ció di cui ci nutriamo!

Tenendo questo a mente, la filosofia di Iswari si basa su tre principi: salute, gusto e.. saggezza!

Salute:
Alimenti che nutrono il corpo e favoriscono il suo equilibrio naturale. Per noi ciò significa cibo deve essere caratterizzato da:

  • basso indice glicemico (gi)
  • il meno possibile trattato
  • integrale/crudo dove possibile
  • vegano
  • biologico o cresciuto spontaneamente dove possibile
  • alimenti che ci aiutano ad affrontare lo stress disintossicandoci e dandoci energia

Gusto:
Alimenti:

  • invitanti ai sensi, palato, tatto, vista e odorato.
  • di qualità artigianale e alimenti provenienti da differenti culture, dal cioccolato crudo, alle delicatezze integrali..

Saggezza:
E' con responabilità e serietà che forniamo questi prodotti assicurando che siano:

  • prodotti biologicamente certificati (quando possibile) o nati da culture spontanee in regioni prive di inquinamento e uso di pesticidi.
  • provenienti da aziende che sostengono norme di fair trade per i lavoratori e le famiglie collaboratrici, promuovendo le infrastrutture comunitarie delle popolazioni native e assicurandone il loro ben stare.
Le vostre recensioni

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Scritto da: - 17 aprile 2016 Acquistato sul Giardino dei Libri

E' ancora presto per dire se si stanno ottenendo i benefici attesi per quanto riguarda la guarigione parziale o totale dei problemi di pelle degli anziani; per quanto riguarda il gusto, sembra piacere molto agli anziani di casa (cardiopatici e diabetici)

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Scritto da: - 30 settembre 2014 Acquistato sul Giardino dei Libri

Molto particolare ma molto gradevole. Ha davvero un sapore biscottato ed è ottima per addensare. L'ho acquistata per fare il creme caramel crudista che è venuto buonissimo. L'ho provato poi per fare un budino al cioccolato naturale e crudista ed anche qui è risultata indispensabile ed efficace. Ne metto un pò dappertutto, anche nei frullatoni crudisti quando voglio dargli un aspetto più cremoso, e voglio arricchirli con qualche nutriente in più.

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