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Malto di Mais Bio - 400 g

Dolcificante alternativo

 

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Malto ottenuto con il metodo tradizionale, che prevede l'aggiunta di orzo germogliato (ricco di enzimi) al mais cotto. Deve essere sempre presente, come ingrediente, una parte di orzo.

È un ottimo dolcificante dal sapore morbido, alternativo allo zucchero, e può essere usato come ingrediente per dessert e pane. Squisito da spalmare su pane e fette biscottate.

Ingredienti: mais* (60%), orzo*, acqua. (* biologico)

Valori nutrizionali per 100 g:

  • Apporto energetico: kc 316/kJ 1342
  • Glucidi g 76,8
  • Proteine g 1,3
  • Lipidi g 0,3
Le vostre recensioni

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Scritto da: - 8 dicembre 2016 Acquistato sul Giardino dei Libri

Ho introdotto da poco il malto nelal mia alimentazione, ed ho deciso di provare questo di mais. Ha un sapore molto dolce e non invadente, quindi si abbina bene a molti dolci e preparazioni, ma anche per dolcificare tisane e bevande. Inoltre è biologico. Il costo è un pò elevato. Comunque lo consiglio, io in futuro proverò anche altri tipi di malto per capire quello che mi piace di più!

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