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Melassa Dolce Panela

 

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Tutte le proprietà di Panela in formato liquido! Oltre agli zuccheri, contiene le preziose sostanze nutritive della melassa pura, pur avendo un gusto molto più dolce e delicato. Il sapore caratteristico e la consistenza fluida rendono Panela melassa particolarmente indicata per preparare dolci e biscotti o per arricchire yogurt. Insostituibile in bevande e frullati.

Prodotto biologico.

Panela è la forma di zucchero originaria in panetti tipica di alcuni “cultivar” selezionati di canna, conosciuta fin dai secoli antichi, dalle popolazioni andine fino al lontano oriente. Tradizionalmente solo l’esperienza del capo villaggio (in Colombia era chiamato “el puntero”) consentiva di stabilire l’esatto punto di cottura del succo della canna per essere modellato in panetti. Basterebbero solo pochi attimi in più per pregiudicarne sapore e caratteristiche.

Le diverse sfumature di aromi, tutti naturalmente contenuti, ne fanno uno zucchero unico dal sapore esotico e lievemente fruttato. Al suo interno racchiude tutte le sostanze complementari naturali che permangono nel prodotto grazie alla delicata lavorazione. I prodotti Panela sono preparati esclusivamente a partire dai panetti di zucchero tradizionali: i panetti arrivano ancora “vivi” (come li definiscono alcuni esperti del ramo) e tali escono dal laboratorio, perché le lavorazioni sono tutte lente e a bassa temperatura.

Le vostre recensioni

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Scritto da: - 2 agosto 2016 Acquistato sul Giardino dei Libri

buonissima,dolce, ha sapore delle caramelle alla liquirizia... mi piace molto prenderne un cucchiaio con acqua e limone la mattina. Purtroppo molto si è rovesciata nel pacco e spero che il sito mi manderà un'altra confezione.

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Scritto da: - 25 gennaio 2016 Acquistato sul Giardino dei Libri

Questa melassa dolce è una validissima alternativa al miele per dolcificare il latte, le tisane,i frullati.Ha un gusto leggermente più dolce della melassa pura ma conserva la stessa ricchezza di sostanze nutritive e di sali minerali

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Scritto da: - 25 febbraio 2015 Acquistato sul Giardino dei Libri

Indispensabile per i biscotti allo zenzero natalizi. Io la utilizzo anche nei frullati con frutta congelata per la solubilità superiore rispetto allo zucchero semolato. Molto gradevole il leggero sapore che ricorda la liquirizia.

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