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Miso di Orzo Non Pastorizzato

 

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Miso di orzo originale giapponese di altissima qualità e ricco di proteine vegetali, perfetto per la preparazione della tradizionale zuppa o per brodi vegetali.

Per mantenere sapore e proprietà, questo prodotto fermentato non viene pastorizzato.

È prodotto dalla storica azienda giapponese Mitoku, confezionato nella pratica vaschetta apri e chiudi. Per evitare un eventuale rigonfiamento della capsula caratteristico di un prodotto vivo e vitale è stata applicata una valvola che permette la fuoriuscita dei gas prodotti dalla fermentazione naturale.

Per evitare la degradazione degli enzimi naturalmente presenti è sconsigliabile sottoporlo a cottura.

Disponibili anche nella versione di riso e bianco di riso, entrambi senza glutine.

Ingradienti: acqua, *orzo, *fagioli di soia, sale, koji (Aspergillus oryzae). *biologico.

Consigli per l'utilizzo: all'apertura rimuovere ed eliminare la bustina di assorbitore naturale di ossigeno, da non ingerire.

Valori medi per 100 g
Valore energetico 631 kcal / 158 kJ
Proteine 11.3 g
Carboidrati 10.3 g
di cui zuccheri 7.5 g
Grassi 6.2 g
di cui saturi 1.2 g
Fibre alimentari 4.5 g
Sale 10.7 g
Le vostre recensioni

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Scritto da: - 27 aprile 2017 Acquistato sul Giardino dei Libri

Un prodotto molto interessante per il benessere dell'intestino, perché contiene probiotici che ne aiutano il funzionamento. In macrobiotica è considerato un toccasana per tutti i disturbi dell'apparato digerente. Ne basta poco, un cucchiaino al giorno sciolto nella zuppa è sufficiente. Attenzione perché è naturalmente salato e molto saporito, conviene aggiungereil sale dopo, se necessario.

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Scritto da: - 23 aprile 2017 Acquistato sul Giardino dei Libri

Eccezionale.Il miso e' diventata un'aggiunta imprescindibile alle zuppe di legumi.Questo poi,essendo non pastorizzato mantiene tutte le proprieta' nutrizionali fondamentali di questo alimento prezioso.

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Scritto da: - 30 aprile 2016 Acquistato sul Giardino dei Libri

Eccellente consistenza di questo miso di orzo e buonissimo profumo. L'ho utilizzato per la zuppa di miso giapponese e il risultato è stato superbo. Facile da dosare poichè molto uniforme.

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