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Miso di Riso Bio

 

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Il Miso è un alimento ricco in proteine ed enzimi vitali. Questo miso è prodotto con metodo artigianale e non è pastorizzato. Per svolgere le sue proprietà, il Miso non deve essere pastorizzato, perché la pastorizzazione inattiva i lattobacilli, facendo perdere gran parte del suo effetto benefico.

Johsen, produttore di miso dal 1853, elabora questo speciale miso di riso partendo dal riso integrale e non dal riso bianco come normalmente si usa. Johsen utilizza soltanto ingredienti di qualità ed acqua di pozzo, che attraverso due anni di stagionatura in barili di cedro danno origine a questo condimento inimitabile.

Consigli d'uso: da aggiungere a zuppe e minestre a fine cottura, senza farlo bollire. Oppure unire un cucchiaino di Miso e tre di Tahin ed un poco di aceto di riso o di limone, per una salsa adatta per verdure cotte ed insalate. Non aggiungere sale.

Ingredienti: soia* (46,5%), riso integrale* (32,6%), sale marino, acqua, koji (Aspergillus oryzae). (* biologico)

Valori nutrizionali per 100 g:

  • Apporto energetico: kc 155/kJ 649
  • Glucidi g 17,9
  • Proteine g 12
  • Lipidi g 3,9
Le vostre recensioni

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Scritto da: - 23 agosto 2017 Acquistato sul Giardino dei Libri

Il miso è assai prezioso per me soprattutto durante la stagione invernale. Mi riscalda, mi da energia e nutre la flora batterica intestinale, scioglie il catarro e il muco a patto che non si consumino latte e zucchero.

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Scritto da: - 29 giugno 2017 Acquistato sul Giardino dei Libri

Mi piace molto il Miso e quando lo trovo in super offerta anche qua da VOI ne approfitto . E' davvero ottimo aggiunto a fine cottura di una vellutata di verdure ,la rende piu' gustosa soprattutto se si evita di "salare troppo le verdure" che si saltano , prima di metterle a stufare . Consiglio questo prodotto .

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Scritto da: - 28 gennaio 2017 Acquistato sul Giardino dei Libri

L'ho provato per la prima volta ed è ottimo come sostituto del sale nelle zuppe e minestre e poi è un ottimo integratore!

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Scritto da: - 18 gennaio 2017 Acquistato sul Giardino dei Libri

Prodotto eccezionale, in casa non lo faccio mai mancare, un gusto squisito, profumato ed aromatico, lo utilizzo per la classica zuppa di miso di cui sono golosissima e al posto del dado per insaporire minestre e zuppe, aggiunto diluito una volta pronta la zuppa aspetto un minuto circa dopo aver spento il gas al fine di salvaguardare i preziosi fermenti. Sono celiaca e benchè questo prodotto non riporti la dicitura per legge, non mi ha mai dato problemi, sono soddisfattissima!

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Scritto da: - 17 novembre 2016 Acquistato sul Giardino dei Libri

Buonissimo! Sciolto nelle zuppe, nelle minestre, lo consiglio da provare con pasta e ceci conferisce un sapore particolare ed essendo saporito lo uso a posto del sale.

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Scritto da: - 30 marzo 2016 Acquistato sul Giardino dei Libri

In tutte le zuppe e minestre è indispensabile o mi sembra non sappiano di nulla senza

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Scritto da: - 17 gennaio 2016 Acquistato sul Giardino dei Libri

per me è il migliore in assoluto e posso dirlo dopo averne provati di altre marche. E' molto saporito e in più è l'unico che non è pastorizzato, pertanto mantiene inalterate le sue preziose proprietà. Io ne mescolo un cucchiaino con olio e salsa di sesamo, diventa una salsa buonissima per condire di tutto!

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Scritto da: - 27 novembre 2015 Acquistato sul Giardino dei Libri

Mi piAce il suo gusto, soprattutto se unito alle minestre, regala un sapore l'articolare, un sapore delicato e pungente allo stesso tempo. Senza contare le innumerevoli proprietà!!! Buonissimo

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Scritto da: - 4 novembre 2015 Acquistato sul Giardino dei Libri

L'ho acquistato per fare la zuppa di miso in casa dopo aver provato quella liofilizzata. La zuppa si prepara velocemente ed è semplicemente squisita.

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Scritto da: - 20 maggio 2015 Acquistato sul Giardino dei Libri

Il prodotto è di qualità,ma il miso in sè ha un sapore particolare che non tutti apprezzano,io ancora non lo so.. é la prima volta che lo acquisto e lo uso poco,ma questo è un fattore molto personale direi.

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Scritto da: - 15 aprile 2015 Acquistato sul Giardino dei Libri

Da un ottimo sapore al cibo e fa molto bene

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Scritto da: - 27 aprile 2014 Acquistato sul Giardino dei Libri

Buono! Ho preso l'abitudine di cucinare zuppe con verdure varie (tanta salute!), non solo la tradizionale zuppa di miso alla giapponese, ma il miso lo metto dappertutto.

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