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Nigari

 

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Caglio naturale per la preparazione del tufo. Qualità macrobiotica.

Il nigari è il liquido che residua quando dall'acqua di mare viene estratto il comune sale da cucina. Questo nigari è preparato secondo il metodo tradizionale, attraverso l'asciugatura al sole, e non contiene impurità o contaminanti chimici. Ricco di preziosi oligoelementi, è il migliore caglio per la preparazione del tofu.

Ingredienti: cloruro di magnesio (97%) ed altri oligoelementi presenti nel sale marino.

Avvertenze: Conservare chiuso in un barattolo di vetro in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di luce e di calore.

Valori Nutrizionali:

  • kc 0 
  • kJ 0 
  • Glucidi 0 
  • Proteine tot. 0g. 
  • Lipidi tot. 0
Le vostre recensioni

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Scritto da: - 8 novembre 2017 Acquistato sul Giardino dei Libri

lo ho comprato come integratore anche se questo uso non è indicato nella presentazione del prodotto. attenzione alla conservazione perchè il nigari è molto sensibile all'umidità dell'aria e quindi la busta deve essere chiusa con cura

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Scritto da: - 25 ottobre 2017 Acquistato sul Giardino dei Libri

Buon prodotto di origine vegetale per la preparazione di un tofu molto compatto e dalle ineguagliabili proprietà salutari ricco di vitamine e proteine vegetali

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Scritto da: - 10 ottobre 2017 Acquistato sul Giardino dei Libri

Il nigari lo utilizzo per fare il tofu: ne basta poco e si ottiene un tofu di qualità superiore a quello che compriamo abitualmente al supermercato. Questo nigari è una vera e propra garanzia! Consigliatissimo!

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Scritto da: - 6 ottobre 2017 Acquistato sul Giardino dei Libri

Sicuramente è un prodotto di buona qualità ma la produzione di tofu non è semplice come sembra ! Certamente la pratica mi sarà di aiuto. Una busta di nigari è comunque sufficiente per fare qualche prova.

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Scritto da: - 20 luglio 2017 Acquistato sul Giardino dei Libri

purtroppo non sono riuscito ad ottenere l'effetto desiderato e sono dovuto tornare al tradizionale caglio, alemno questa è stata la mia esperienza

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Scritto da: - 15 giugno 2017 Acquistato sul Giardino dei Libri

comprato e provato! Mi piace

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Scritto da: - 1 gennaio 2017 Acquistato sul Giardino dei Libri

Ottimo prodotto per fare il tofu in casa, ma prende troppo tempo, quindi è meglio comprare il tofu industriale che è buono e costa pure poco.

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Scritto da: - 13 settembre 2016

Ho acquistato questo prodotto per fare la ricotta con il latte di canapa e il risultato mi ha soddisfatto. Basta aggiungerne un cucchiaino al latte dopo averlo portato ad ebollizione.

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Scritto da: - 5 agosto 2016

Ho iniziato ad autoprodurre il tofu sia per risparmiare sia per gustarmi un prodotto molto più saporito e il Nigari è perfetto per la coagulazione. Consigliato.

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Scritto da: - 3 luglio 2016 Acquistato sul Giardino dei Libri

Risultato eccellente per la preparazione del tofu con l'utilizzo di questo nigari. Il latte si caglia correttamente e il gusto del tofu che se ne ricava è buonissimo, soprattutto se aromatizzato a piacere..

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Scritto da: - 13 febbraio 2016 Acquistato sul Giardino dei Libri

Trovo questo prodotto molto meglio del succo di limone per far cagliare il tofu. Sara' perche' col limone non azzecco mai la dose giusta ma preferisco il nigari, anche perchè non sento il sapore un po' acidulo dell'agrume.

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Scritto da: - 21 settembre 2015 Acquistato sul Giardino dei Libri

Non l avevo mai utilizzato, in quanto per autoprodurmi il tofu utilizzavo il limone. Devo dire che è una valida alternativa. Lo ricomprerò

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Scritto da: - 21 agosto 2015 Acquistato sul Giardino dei Libri

dalla consistenza e dal colore sembra sale marino essiccato al sole, non vedo l'ora di fare il tofu con le mie mani

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Scritto da: - 22 luglio 2015 Acquistato sul Giardino dei Libri

non ho avuto ancora il tempo di utilizzarlo .. e spero che il suo aspetto ora liquido nonostante non sia ancora scaduto, sia normale e non da buttare..

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Scritto da: - 4 gennaio 2015 Acquistato sul Giardino dei Libri

E' indispensabile per cagliare il latte vegetale di soia e ne basta veramente molto poco, è una vera magia :)

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Scritto da: - 18 dicembre 2013 Acquistato sul Giardino dei Libri

Ho acquistato questo prodotto per poter fare il tofu in casa. Prima usavo il succo di limone, ma veniva con un sapore troppo acido, ora che ho provato questo nigari, a un prezzo convenientissimo, devo dire che la soddisfazione è tanta! Il tofu viene saporito, si può anche farlo cremoso o alle erbe e considerato il costo del tofu confezionato e in più poco saporito questa è la soluzione ideale. In più è un prodotto naturale e già di per sè naturalmente saporito. Insomma voto 5 e lo consiglio!

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