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Orzo Decorticato

Cereale che fortifica, fonte di vitamine e sali minerali

 

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Una delle più antiche graminacee usate nella storia, originaria dell'Asia occidentale, era l'alimento prediletto dei guerrieri. Infatti nella tradizione l'Orzo è un cereale che fortifica, usato in convalescenza dopo lunghe malattie. Fonte di vitamine del gruppo B, di sali minerali come il fosforo, è conosciuto anche come cereale dell'intelligenza.

Può essere usato in minestre o asciutto, caldo o freddo, con verdure e ortaggi. Non necessita di ammollo e si cuoce in 40 minuti nel doppio dell'acqua.

Ingredienti: *orzo (Hordeum vulgare). (*biologico)

Origine: coltivato in Italia con metodi biologici

Apporto nutrizionale medio per 100g

  • Energia KJ 1292 / Kcal 309
  • Grassi g 1,3
  • Carboidrati g 65,2
  • Proteine g 12,4
Le vostre recensioni

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Scritto da: - 12 novembre 2017 Acquistato sul Giardino dei Libri

Ottimo prodotto confezionato anche bene. Non apporto di vitamine. Va bene sia per le zuppe che per le insalate. Io consiglio di sciacquarlo in pó prima di cuocerlo.

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Scritto da: - 24 ottobre 2017 Acquistato sul Giardino dei Libri

Veramente buono! Mi piace sopratutto da mangiare nel minestrone con il pesto. Indispensabile l'ammollo perchè altrimenti rimane sempre duro anche dopo una lunga cottura.

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Scritto da: - 13 settembre 2017 Acquistato sul Giardino dei Libri

buono

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Scritto da: - 12 aprile 2017 Acquistato sul Giardino dei Libri

Non è affatto facile trovare dell'orzo decorticato, di solito vedo sugli scaffali dell'orzo perlato, ma l'orzo decorticato biologico sembra essere una rarità. Per questa ragione, questo ottimo prodotto è ben più che benvenuto. L'orzo decorticato consente di mangiare un chicco meno mondato, più ricco di nutrienti e di tutte le proprietà che il chicco possiede. Ottimo anche il rapporto fra qualità e prezzo. Lo utilizzo soprattutto bollito in insalate di orzo con verdure davvero gustose ed estremamente colorate. Ottimo, un acquisto davvero azzeccato!

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Scritto da: - 18 febbraio 2017 Acquistato sul Giardino dei Libri

giudizio scontato: elogiare un prodotto antico le cui qualità ormai sono note a tutti e troppo semplice. Comunque c'è la possibilità di inventare nuovi e originali utilizzi data la versatilità dell'alimento base. Da usare quotidianamente

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Scritto da: - 18 novembre 2016 Acquistato sul Giardino dei Libri

Al posto della solita insalata di riso si può optare per una gustosa insalata di orzo...E' bene ogni tanto cambiare le solite abitudini alimentari. Pasta e riso sono ormai usuali e più si varia alimentazione e meglio è, cambiano anche i sapori e i nutrimenti contenuti, tutto questo ci fa guadagnare in salute. Una volta cotto l'orzo può essere utilizzato in tantissimi modi.

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Scritto da: - 3 settembre 2016

La Probios è un'azienda molto seria che cura con dedizione la qualità dei suoi prodotti, fra i quali figura questo orzo decorticato che è davvero notevole. Previo un facoltativo ammollo, lo si può gustare in numerosissime ricette, partendo da quelle "fredde" per finire con quelle "calde" cioè con le deliziose e corroboranti minestre. Lo consiglio vivamente. Buon appetito!

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Scritto da: - 12 aprile 2016 Acquistato sul Giardino dei Libri

Veramente buono, lo lascio in ammollo 2/3 ore e poi lo cuocio per 15/20 minuti. Il risultato è ottimo, il chicco è ben cotto, ma non molliccio, prodotto che devo assolutamente ricomprare

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Scritto da: - 8 aprile 2016 Acquistato sul Giardino dei Libri

Saporito e buono. Ottimo per qualsiasi preparazione. Per velocizzare la cottura, lo tengo in ammollo qualche ora, tipo come si fa per i legumi, e funziona! Riduco, così, i tempi e i costi della cottura.

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Scritto da: - 11 dicembre 2015 Acquistato sul Giardino dei Libri

buonissimo!

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Scritto da: - 23 novembre 2015 Acquistato sul Giardino dei Libri

BUONO .....L'ORZO E' UN CEREALE MOLTO RICCO DI SALI MINERALI E FIBRE OLTRE CHE AD AVERE POCHI GRASSI ,QUINDI E' UN BUON CARBOIDRATO...

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Scritto da: - 14 giugno 2015 Acquistato sul Giardino dei Libri

Prodotto molto salutare con quasi il 20 % di fibre(cereale non raffinato)e un 10% di proteine. E' preferibile lasciarlo in ammollo un'oretta in modo che oltre ad ammorbidirsi un pò si possano rimuovere anche residui indesiderati presenti nel cereale allo stato integrale.

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Scritto da: - 25 maggio 2015 Acquistato sul Giardino dei Libri

Il pacco è arrivato entro le 24 ore in perfette condizioni. L'orzo è buonissimo, rapporto qualità prezzo ottimo. tempi di cottura brevi, i bambini lo preferiscono al riso. Angelita

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Scritto da: - 13 maggio 2015 Acquistato sul Giardino dei Libri

Ottimo!! Sono diventata una amante di questi cereali! Ho sempre mangiato l'orzo ma non decorticato!! La cottura è un po lunga ma io la rendo più veloce nella pentola a pressione!! Ottimo da mangiare con legumi e verdure!!

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Scritto da: - 15 aprile 2015 Acquistato sul Giardino dei Libri

Buonissimo. Dopo solo un ora di ammollo si può già cuocere ed impiega 55 minuti, è abbastanza ma se si utilizza la pentola a pressione si dimezzano i tempi. Più saporito rispetto all'orzo perlato è ideale in versione insalata fredda abbinato a verdure miste.

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