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Descrizione
100% Cappelli Akrux® e con madre acida di farro.
La lunga lievitazione e l'utilizzo del lievito naturale garantiscono un'ottima digeribilità. Lievito naturale (pasta acida) solo olio extra vergine d'oliva.
Ingredienti: semola rimacinata integrale di grano duro Cappelli Akrux®, lievito naturale pasta madre di farro, alcool etilico, olio extra vergine di oliva a bassa acidità, sale, malto di riso, destrosio. Prodotto in uno stabilimento che utilizza frutta a guscio.
*Da agricoltura biologica. Trattato con alcool etilico. Contiene glutine. Può contnere tracce di soia, sesamo e frutta a guscio.
Approfondimenti
Akrux® è il marchio commerciale che identifica una varietà antica di grano il 'Senatore Cappelli', è ottenuto solo ed esclusivamente attraverso la pratica agraria dell’agricoltura biologica e con un disciplinare di produzione agraria, di macinazione e di utilizzo sia del grano che degli sfarinati da esso ottenuti.
Il grano Cappelli Akrux® è un’antica varietà di grano conservato in purezza che non ha mai subito mutazioni genetiche indotte o incroci con altri grani.
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Scritto da: Arnoldo - 8 luglio 2017 Acquistato sul Giardino dei Libri
io li mangio la mattina scaldandoli un po' e spalmadoci la marmellata, molto leggeri e nel contempo nutrienti. li consiglio
Scritto da: Giuseppe - 25 giugno 2015 Acquistato sul Giardino dei Libri
Pane buono ma secco e tenero, si sbriciola un po troppo..gusto buono.
Scritto da: Ilaria - 16 giugno 2015 Acquistato sul Giardino dei Libri
Non mi è piaciuto molto...mi aspettavo di più. Non sembra neanche pane integrale ma pane bianco, e non è tanto morbido.. L'altro che ho acquistato di kamut integrale invece è ottimo...buono e morbido. Questo non lo consiglio un granchè...
Scritto da: Michele - 6 febbraio 2015 Acquistato sul Giardino dei Libri
Questo pane è molto buono e morbido, ha scadenza relativamente breve (un paio di mesi) proprio perchè al naturale! Penso che lo ricomprerò sicuramente!
