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Pangermoglio di Segale

Pane a base di chicchi germogliati, senza lievito

 

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Da una speciale ricetta a base di chicchi germogliati cotti al forno, il pangermoglio è un pane senza farina e senza lievito. Morbido e profumato, gustoso e genuino, accompagna ottimamente secondi, verdure, zuppe, e può essere affettato e guarnito con salse, creme salate e dolci e marmellate. Ottimo anche tostato!

Ricetta a base di ingredienti biologici, senza lievito, senza farina, a basso contenuto di grassi e di sale.

Ingredienti: segale germogliata*  (* biologico)

Valori nutrizionali per 100 g:

  • Apporto energetico: kc 230/kJ 973
  • Glucidi g 44,8
  • Glucidi solubili g 12,9
  • Proteine g 6,8
  • Lipidi g 2,6
  • Fibre alimentari g 7,7
  • Sodio g 0,01
Le vostre recensioni

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Scritto da: - 28 luglio 2017 Acquistato sul Giardino dei Libri

Adatto sia alla colazione che ad essere spalmato di creme salate, mi piace perché si conserva bene (in frigo) anche parecchi giorni, ha una buona consistenza, pur non essendo impastato con la farina, basta porre un po' di attenzione nel tagliarlo. Il sapore è gradevole, pur essendo insolito.

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Scritto da: - 9 marzo 2017 Acquistato sul Giardino dei Libri

Ottimo come alternativa al solito pane di frumento così carico di glutine. Peccato che non sia a fette, in quanto è poco tratico, nel senso che è difficile tagliarlo senza fare troppe briciole.

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Scritto da: - 29 marzo 2016 Acquistato sul Giardino dei Libri

Una delizia sotto il palato! È meglio conservarlo in frigorifero dopo l'apertura, un sapore talmente buono e leggero che si può mangiare sia a colazione che a pasto.

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Scritto da: - 2 febbraio 2015 Acquistato sul Giardino dei Libri

buono, buono, buono... Ci faccio colazione ogni mattina, mangiandoci, insieme, un po' di fave di cacao crudo. Mi sento soddisfatta e senza alcun senso di fame fino all'ora di pranzo! Questo non mi capita se mangio altro... Lo consiglio!

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Scritto da: - 29 ottobre 2014 Acquistato sul Giardino dei Libri

Anche se non ci vado pazza, devo dire che questo pane è davvero morbido e molto profumato. Non amo più di tanto la segale e perciò il mio è un giudizio reletivo al gusto

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Scritto da: - 8 ottobre 2014 Acquistato sul Giardino dei Libri

PRODOTTO DAL SAPORE AUTENTICO...APPREZZO LA FORMULAZIONE E LA TOTALE AZZENZA DI SALE, LIEVITI E FARINA..OTTIMO PER CHI VOGLIA INTRAPRENDERE SCELTE PIU' SALUTARI POSSIBILI

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