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Pasta di Semola di Granoduro - Orecchiette

100% biologico italiano

 

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Queste buonissime orecchiette sono ottenute solo con semola di grano duro al 100% da agricoltura biologica italiana che non utilizza né pesticidi né concimi chimici, ma solo sistemi naturali nel rispetto dell'ambiente e della biodiversità.

Pasta BioGranoro con fave e pesto di zucchine:

Ingredienti per 6 persone: 500q di Pasta BioGranoro, 50g di fave tresche, 3 zucchine medie, 30g di mandorle pelate, basilico fresco, 1 spicchio d'aglio, olio extra vergine di oliva BioGranoro, la scorza grattugiata di un limone biologico, sale q.b.

Preparazione:

Scottate le fave in acqua bollente e leggermente salata per circa 5 minuti. Tagliate a tocchetti le zucchine e lessatele per qualche minuto, poi scolatele e mettetele da parte. Cuccete la pasta BioGranoro in abbondante acqua salata e nel frattempo versate le zucchine, le mandorle, il basilico, l'aglio, l'olio extravergine di oliva BioGranoro ed il sale nel recipiente di un mixer. Frullate brevemente tutti oli ingredienti; aggiungendo un po' alla volta l'acqua di cottura della pasta, fino ad ottenere una crema della consistenza desiderata. Scolate al dente la pasta BioGranoro e mantecatela con la crema di zucchine I preparata. Aggiungete le fave precedentemente sbollentate, completate l con la scorza di limone grattugiata e servite.

Ingredienti: semola di grano duro biologica, acqua. Prodotto in Italia.

Valori medi per 100 g
Valore energetico 1495 kcal / 353 kJ
Proteine 12 g
Carboidrati 71 g
di cui zuccheri 3,6 g
Grassi 1,6 g
di cui saturi 0,4 g
Fibre alimentari 3,1
Sale 0 g
Le vostre recensioni

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Scritto da: - 18 ottobre 2017 Acquistato sul Giardino dei Libri

Ottime queste orecchiette!! Finalmente ho trovato delle orecchiette che non si infilano una dentro l'altra durante la bollitura!!! Queste orecchiette hanno una forma tale per cui non si sovrappongono durante la bollitura e quindi cuociono tutte in maniera uniforme!!! Perfette!!! Tengono bene la cottura, sono gustose, e con un buon sughetto sono il TOP!

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