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Penne Grano Duro Cappelli Bio

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Penne Grano Duro Cappelli Bio

Trafilata al bronzo ed essiccata a bassa temperatura

Tutta la ricchezza di un antico grano italiano selezionato per il suo profumo e valore nella sua piena espressione italiana: la pasta. Trafilata al bronzo e essiccata a basse temperature. Il grano... continua

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Descrizione

Tutta la ricchezza di un antico grano italiano selezionato per il suo profumo e valore nella sua piena espressione italiana: la pasta.

Trafilata al bronzo e essiccata a basse temperature. Il grano duro Cappelli è un'antica varietà dedicata al senatore del Regno d'Italia Raffaele Cappelli, padre della riforma agraria di fine Ottocento. Fu particolarmente apprezzato grazie all'adattabilità, rusticità ed eccellente qualità della sua semola.

Esente da mutamenti genetici indotti, è considerato il Re dei grani duri italiani ed è ancora coltivato in alcune zone del meridione italiano.

Tempo di cottura: 10 minuti.

Ingredienti: Semola di grano duro Cappelli bio, acqua.

Le vostre recensioni

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Scritto da: Carmela - 9 agosto 2017

buonissimi queste penne,mi sono piaciuti molto buoni col sugo e col pesto,ottima qualita' li consiglio.

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