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Penne di Grano Saraceno

 

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Il grano saraceno è un alimento molto energetico, nutriente e di facile digestione, ottimo da consumare nelle stagioni fredde in quanto produce rapidamente calore. Questa pasta è ottenuta unicamente con farina di grano saraceno, un buon modo per usare questo cereale dalle molteplici proprietà.

Ingredienti: farina integrale di grano saraceno*, acqua. (* biologico)

Modo d'uso: portare l'acqua ad ebollizione (almeno 1 l ogni 100 g), salare a piacere (si suggeriscono 10 g di sale per 100 g di pasta), versare la pasta e mescolare di tanto in tanto. Cuocere per 3-4 minuti circa, spegnere il fuoco, aggiungere un bicchiere di acqua fredda per bloccare l'ebollizione, scolare immediatamente e condire a piacere.

Valori nutrizionali per 100 g:

  • Apporto energetico: kc 361/kJ 1530
  • Glucidi g 66,3
  • Proteine g 1431
  • Lipidi g 3,4
Le vostre recensioni

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Scritto da: - 13 luglio 2017 Acquistato sul Giardino dei Libri

non sarò il vostro nutrizionista ma con la lettura di testi del settore e consapevolezza dei cambiamenti alimentari "dovuti" da anni non manca nella mia dispensa

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Scritto da: - 25 febbraio 2017

La finestra sul cielo è' sempre un ottimo marchio di garanzia e fiducia per me! Sono delle ottime penne di grano saraceno di qualità. La cottura e' fantastica, rimane al dente proprio come piace a me. La promuovo e consiglio!

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Scritto da: - 26 aprile 2016 Acquistato sul Giardino dei Libri

Ho provato altri tipi di pasta al grano saraceno, ma penso che questa sia la migliore. Cuoce in 5 minuti ! E tiene bene la cottura. Ottima. Vista la stagione provatela con gli asparagi !!!!!

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Scritto da: - 5 gennaio 2016 Acquistato sul Giardino dei Libri

Ottima alternativa alla comune pasta con glutine, da sperimentare ancora con condimenti alternativi.

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Scritto da: - 24 novembre 2014 Acquistato sul Giardino dei Libri

molto buone

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Scritto da: - 2 agosto 2014

Buonissime!

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