Pesto Trapanese

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Pesto Trapanese

( 3 Recensioni Clienti )

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La passata prodotta da Madre Terra è ottenuta con metodo casalingo e da pomodori di sola origine italiana, con un metodo che possiamo definire casalingo e che non altera le proprietà... continua

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Numero verde   800 135 977

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Descrizione

La passata prodotta da Madre Terra è ottenuta con metodo casalingo e da pomodori di sola origine italiana, con un metodo che possiamo definire casalingo e che non altera le proprietà organolettiche del prodotto.

Il metodo consiste in un primo schiacciamento manuale ed una successiva sgrondatura del pomodoro prima di passarlo in passatrice. La pastorizzazione è a 90 °C, a bagnomaria, ed è seguita da un repentino raffreddamento del prodotto. Madre Terra prepara i sughi in piccole-medie quantità, per garantire un prodotto sempre fresco.

Tutte le fasi della lavorazione sono rigorosamente rispettose dei prodotti e tutti gli ingredienti utilizzati (aromi e verdure) sono di prima qualità e certificati bio (fatta eccezione per i funghi porcini).

Ingredienti: Passata di pomodoro 81%, cipolla 13%, capperi 2,5%, acciughe 2,5% olio e.v. d’oliva, sale marino, peperoncino rosso.

Dettagli Prodotto

Produttore La Madre Terra
Formato Prodotto - 180 g
EAN13 8013832008115
Lo trovi in: Condimenti, Salse e Sughi

Approfondimenti

1. Lavorazione di materie prime stagionali colte a giusta maturazione.

2. Assenza completa di sostanze chimiche, anche dove è consentito dalle normative, quali antiossidanti o addensanti.

3. Lavorazioni che prediligono fasi manuali, che permettono di meglio controllare la qualità del lavoro svolto e degli ingredienti utilizzati.

4. Lavorazioni a basso impatto, rispettose della natura del prodotto che viene lavorato ad arte affinché non vada perduto quello che ci è stato donato.

5. Assenza completa di conservanti (il prodotto in vetro viene conservato tramite pastorizzazione a quasi 100° con una vita minima del prodotto di 3 anni).

Certificazione Bio

Recensioni Clienti

4,33 su 5,00 su un totale di 3 recensioni

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Emanuele 11 ottobre 2017

  Acquisto verificato

Voto:

Ottimo prodotto, non conoscevo il pesto trapanese, una piacevole scoperta, lo ordino da diversi mesi, ormai non ne posso più fare a meno

Serena 29 maggio 2017

  Acquisto verificato

Voto:

Ottimo per condire gli spaghetti, certo non è quello fatto in casa ma lo ricorda. In questo pesto in particolare poi, prevale il sapore del sugo ma a me non dispiace affatto, anzi!

Beatrice 8 aprile 2017

  Acquisto verificato

Voto:

Non sono ancora riuscita a trovare un pesto che mi soddisfi, questo di Madre Terra non è male ma non è ancora come piace a me.


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