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Polvere Lievitante per Dolci

 

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  • Prezzo € 2,09
    Articolo non soggetto a sconti per volontà del produttore
  • Tipo: Prodotto
  • Formato: 4 bustine da g 17

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Polvere lievitante biologica per dolci con cremor tartaro, senza aggiunta di fosfati.

Il cremor tartaro è ottenuto dalla produzione del vino. Conferisce all'impasto una struttura soffice ed è ideale per la preparazione di torte morbide e crostate, panini, biscotti e pan di Spagna, wafers, panforte e torte alla frutta secca. Adatto anche per pane e pizze, e per la cottura veloce dei legumi.

Il contenuto di una bustina da 17 g è indicato per 500 g di farina, per qualsiasi ricetta che richieda l'uso di una polvere lievitante.

Valori medi per 100 g
Valore energetico 266 kcal / 1128 kJ
Proteine 0,8 g
Carboidrati 64,3 g
di cui zuccheri <0,1 g
Grassi 0,3 g
di cui saturi <0,3 g
Fibre alimentari 1,3 g
Sale 16,2 g

Ingredienti: amido di mais*, agenti lievitanti: cremor tartaro (tartrato acido di potassico) 24.7%, bicarbonato di sodio. (*da agricoltura biologica)

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