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Polvere di Paprika Affumicata

 

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Un'ottima spezia derivante da un particolare tipo di peperoncino (Capsicum annuum var. longum) che viene fatto essiccare su legni pregiati. Questo processo conferisce alla paprika il caratteristico profumo e il sapore dolce e gustoso, rendendola un condimento indispensabile per insaporire le salse e i sughi, ma anche il pesce e la carne.

Per dare un caldo gusto a innumerevoli ricette!

Ingredienti: paprica affumicata forte frutti in polvere

Le vostre recensioni

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Scritto da: - 4 maggio 2016 Acquistato sul Giardino dei Libri

Buonissima!! La piccantezza è media, si sente ma senza eccessi, ha un aroma eccezionale e al momento l'ho provata con successo nei fagioli al sugo, nelle verdure per condire la pasta e nelle crocchette con patate e prezzemolo. E' un paicere anche solo annusare il barattolo :-) Ne basta una puntina e la confezione dovrebbe durare un bel po'. Fra l'altro non l'ho trovata in nessun supermercato.

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Scritto da: - 3 gennaio 2016 Acquistato sul Giardino dei Libri

Deliziosa! Ormai in cucina la uso dappertutto, nelle vegpolpette, nei vegburgher, nelle lenticchie, zuppe di legumi o verdure, etc.. E' piccante al punto giusto, basta aumentare o diminuire il dosaggio.

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Scritto da: - 16 agosto 2015 Acquistato sul Giardino dei Libri

Strepitosa, esalta l'aroma dell'affumicato insieme con il peperoncino!

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