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Preparato per Pane Aida

Farina Semintegrale con Lievito e Malto d'orzo

 
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Una vera opera d'arte culinaria macinata con veri mulini a pietra!

Aida è una farina tipo 1 di grano tenero semintegrale con lievito di pasta madre e malto d'orzo biologici. Un prodotto studiato perché sia lavorabile come una farina bianca e che abbia un nutrimento ricco quasi come le farine integrali.

È una farina semintegrale macinata a pietra e riunisce l’alto contenuto di nutrienti delle farine integrali alla buona lavorabilità delle farine più raffinate; è pronta all’uso essendo già miscelata, nelle corrette proporzioni, al lievito madre essiccato. Basta aggiungere acqua e sale e l’impasto è pronto per lievitare. Per pani e pizze dal gusto allo stesso tempo rustico e raffinato.

Consigli di utilizzo: per pane in cassetta e tutti i tipi di pane, escluso baguette e ciabatte.

Le vostre recensioni

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Scritto da: - 17 agosto 2015 Acquistato sul Giardino dei Libri

Il pane ottenuto da questo preparato è veramente ottimo, l'ho provato sia con la macchina del pane che a mano. Risultato un pane buono e soffice, facile da preparare.

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Scritto da: - 17 dicembre 2014 Acquistato sul Giardino dei Libri

Con questo preparato è semplicissimo fare un pane gustoso e ben lievitato! Ottimo per chi ha problemi di intolleranza ai lieviti e può usare solo prodotti con lievito madre!

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Scritto da: - 1 giugno 2014

ottimo pane con questa farina a cui aggiungo solitamente semi vari al momento giusto della lievitazione. Poichè comprende anche l'agente lievitante è molto comoda e per me che uso la pasta madre non c'è quasi differenza

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