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Quinoa Mix Bio

 

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La quinoa è una delle piante con più proprietà nutritive al mondo; anche se viene utilizzata come un cereale, a causa del suo contenuto abbondante di amido, tuttavia la quinoa non contiene affatto glutine ed è pertanto indicata nella dieta delle persone con problemi legati alla celiachia.

Oltre ad avere un buon sapore ed essere molto nutriente, la quinoa è anche in possesso di proprietà salutari; l'abbondanza di magnesio è in grado di prevenire malattie cardiovascolari, aritmie ed ipertensione. La vitamina E, che sappiamo essere un ottimo antiossidante, ha proprietà protettive nei confronti dell'azione dei radicali liberi e delle cellule del sistema cardiocircolatorio. Lisina e vitamina C, entrambi presenti nella quinoa, svolgono un'azione attiva nel contribuire alla stabilità del tessuto organico.

Ingredienti: quinoa rossa.

*Da agricoltura biologica.

Modalità di cottura: la vare la quinoa accuratamente prima della cottura. 250g di quinoa mix e 500 ml di acqua, da bollire per circa 25 minuti, far gonfiare per 5 minuti.

 

APPROFONDIMENTI

I progetti HAND IN HAND coniugano l'idea di prodotti biologici certificati con quella di commercio equo e solidale. Relazioni commerciali a lungo termine e garantite forniscono nuove prospettive per i nostri agricoltori ed una migliore qualità biologica per i nostri clienti.

RAPUNZEL ha lanciato il progetto HAND IN HAND nel 1987 con un partner commerciale, la cooperativa El Ceibo. Oggi, il gruppo di HAND IN HAND è cresciuto e conta 14 partner. Essi ci forniscono 11 importanti materie prime del commercio equo e solidale.

Le vostre recensioni

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Scritto da: - 22 luglio 2016 Acquistato sul Giardino dei Libri

Ottimo prodotto ricco di minerali e proteine di buona qualità. Il mix è più completo in minerali e oligoelementi . Anche macinata e cruda si può inserire in un'ottima colazione.

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Scritto da: - 10 luglio 2015 Acquistato sul Giardino dei Libri

ottime le barrette di quinoa con cacao, la quinoa è indicata per l'alto valore proteico es ono deliziose. Inoltre costano un euro in meno del negozio!!!!!

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Scritto da: - 6 luglio 2015 Acquistato sul Giardino dei Libri

La Quinoa si può usare in svariati modi, è ottima abbinata ad altri cereali per un'insalata estiva, io la abbino al bulgur. ma è un "cereale" versatile ottimo per la preparazione di tante ricette

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