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Riso Integrale Baldo Biodinamico

Coltivato con il metodo biodinamico

 

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Un riso Baldo integrale che nasce, cresce, vive e viene raccolto con amore per la terra a Bereguardo, in provincia di Pavia.

È un riso tipico delle zone basso-piemontesi. Viene sbiancato, e non brillato, seguendo i principi dell’agricoltura biodinamica europea, certificata Demeter lungo tutto il processo di lavorazione.

La tipologia Baldo integrale tiene a lungo la cottura ed è particolarmente indicata per risotti e ricette nutrienti, reidratanti e rinfrescanti, grazie alla percentuale di umidità tenuta dal chicco in fase di conservazione.

Può essere utilizzato senza condimento anche in accompagnamento a piatti di verdura ed insalate.

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Scritto da: - 30 aprile 2016 Acquistato sul Giardino dei Libri

Riso fantastico: chicchi grossi, gustosi che non scuociono. La cottura è abbastanza lunga (circa 42 min), ma è sufficiente organizzarsi. Da provare...e non abbandonare!

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