Leggi le recensioni su IlGiardinodeiLibri.it
Disponibilità per la spedizione:
immediata!
Quantità:
  Aggiungi al Carrello

Guadagna 3 punti Gratitudine!


Riso Rosa Marchetti Bio

Ideale per minestre e torte

 

Clicca per ingrandire

Guarda 360
  • Prezzo € 2,99
    Articolo non soggetto a sconti per volontà del produttore
  • Tipo: Prodotto
  • Formato: 500 Grammi

Ti è piaciuto questo prodotto? Scrivi una recensione! Guadagna Punti Gratitudine!
Ricorda anche di condividerlo (clicca sui bottoni qui sotto)

E’ un’antica e rara varietà italiana dai chicchi di medie dimensioni e colore grigio rosato che deve il nome al suo selezionatore.

l nostri agricoltori lo coltivano in Lombardia (Pavia). Si caratterizza per il profumo “terroso” e, una volta cotto, la consistenza risulta morbida sui lati e croccante al centro.

E’ consigliato nella preparazione delle minestre.

  • Varietà: Autoctona italiana costituita nel 1964.
  • Agricoltori: Vedi carta d’identità stampata sulle singole confezioni.
  • Territorio: Vedi carta d’identità stampata sulle singole confezioni.
  • Sementi: Italiane seminate in maggio.
  • Coltivazione: Secondo il disciplinare biologico. Rotazione con cereali e leguminose. Sovescio con leguminose.
  • Gestione del suolo: Aratura meccanica, falsa semina, mondatura meccanica per eliminare le malerbe.
  • Trattamenti: Solo se necessari e secondo il disciplinare biologico.
  • Resa: In media 3 ton / ettaro.
  • Irrigazione: Sommersione con acque provenienti da risorgive e dal consorzio di irrigazione.
  • Raccolta: Da settembre a ottobre con mietitrebbiatrice. Le stoppie sono trinciate e interrate.
  • Post raccolta e lavorazione: Dopo l’essiccazione con aria calda il riso è conferito alla riseria e conservato in silos dedicati. Seguono pulitura meccanica per eliminare le impurità, sbramatura con macchina a rullo per eliminare la lolla, sbiancatura con macchina a pietra e selezionatrice ottica, confezionamento in atmosfera modificata

APPROFONDIMENTI

I risi Alce Nero sono raccolti in Piemonte e Lombardia sui terreni coltivati secondo i criteri di agricoltura biologica.

 La coltura biologica del riso è fra le più impegnative e richiede tanto lavoro, spesso manuale, per la presenza di piante infestanti. Livellamento del suolo per eliminare ristagni idrici, aratura, falsa semina per eliminare le malerbe, controllo infestanti con mondatura manuale e meccanica, sono le tecniche di lavorazione scelte dagli agricoltori di Alce Nero per ottenere un prodotto coltivato nella totale assenza di chimica.

A questa si aggiunge la grande attenzione nella selezione delle varietà da coltivare, tutte a stelo lungo e con apparato radicale profondo.

Ogni confezione è corredata da un'etichetta narrante e una carta d'identità sulla storia del riso: le terre di coltivazione, la caratteristica del chicco, la varietà coltivata e tutte le pratiche adottate nei campi.

Le vostre recensioni

Ti è piaciuto questo prodotto? Scrivi una recensione! Guadagna Punti Gratitudine!

Scritto da: - 8 novembre 2017 Acquistato sul Giardino dei Libri

compro spesso questo prodotto, il riso rosa marchetti è il davvero il mio preferito tra i tipi di riso bianco: il suo gusto è delicatissimo! eccellenza italiana, riso con una storia molto bella, non è integrale

Commenta questa recensione

Scritto da: - 22 giugno 2017 Acquistato sul Giardino dei Libri

Buonissimo il riso rosa bio. Presenta chicchi grigio rosati. In cottura ha un delicato aroma molto piacevole e il gusto è delicato. Risotto gustoso e sano.

Commenta questa recensione

Scritto da: - 25 maggio 2017 Acquistato sul Giardino dei Libri

Ottimo riso, Inoltre trovo che il sacchetto da 500gr sia comodo da usare e dosare, anche per non lasciare troppo riso aperto in giro!

Commenta questa recensione

Scritto da: - 20 aprile 2017 Acquistato sul Giardino dei Libri

Un buon riso, cotto in 15 minuti, chicco medio, indicato per minestre m aio lo uso anche per risotti e mi trovo molto bene. Consigliato

Commenta questa recensione

Scritto da: - 27 febbraio 2017 Acquistato sul Giardino dei Libri

Ho acquistato poche settimane fa questo prodotto , che non avevo mai provato prima , in quanto conosco Alce Nero e amo i suoi prodotti ....E infatti debbo dire che questo riso non smentisce quello che sono le mie opinioni , e' davvero fantastico e molto molto buono !! Lo acquistero' di nuovo con il prossimo ordine.. Inoltre debbo fare i complimenti a tutto lo staff di Giardino dei Libri in quanto sono sempre gentilissimi qualora si abbia necessita' di contattarli , ed inoltre nell'ultimo ordine la consegna e' avvenuta in tempi record , il giorno dopo.....DAVVERO EFFICIENTISSIMI !!

Commenta questa recensione

Scritto da: - 26 gennaio 2017 Acquistato sul Giardino dei Libri

Questo è un gran riso. Si percepisce tutta l'antichità e la genuinità da assaggiare e riacquistare. Spettacolare la consistenza e il sapore dopo la cottura.

Commenta questa recensione

QUESTO LIBRO SI TROVA IN:
NOVITÀ DI QUESTA CATEGORIA

Torna su