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Riso Superfino Carnaroli Bio - 500 gr.

Per risotti pregiati e cucina d'autore

 

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I chicchi del Riso Carnaroli sono i più ricchi di amilosio, sostanza che contribuisce a rendere consistente il chicco.

Anche per questo motivo possiede particolari attitudini gastronomiche con ottimo equilibrio tra buona capacità di assorbimento e poca perdita di amido che garantisce un'ottima tenuta di cottura. Diventa così un riso eccellente, particolarmente apprezzato dai grandi chef ed é indicato per risotti e piatti pregiati.

I suoi chicchi rimangono perfetti e ben sgranati.

VALORI NUTRIZIONALI per 100 g di prodotto

  • Valore energetico - 1695 kJ / 399 kcal
  • Proteine - 8.2 g
  • Carboidrati - 90.3 g
  • Grassi - 0.6 g

 

APPROFONDIMENTI

Il riso Cascina Belvedere, pilato artigianalmente a pietra, risulta più intenso e con maggiore tenuta di cottura rispetto a quello “industriale”.

Vengono proposte le migliori varietà di riso coltivate in Italia, adatte per la preparazione di piatti tradizionali ma anche per le ricette più innovative.

Le vostre recensioni

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Scritto da: - 29 agosto 2017 Acquistato sul Giardino dei Libri

il riso carnaroli è di ottima qualità, ideale per chi sceglie o preferisce mangiare il riso bianco, invece di quello integrale.

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Scritto da: - 30 dicembre 2015

Acquistato con il " Cesto Natalizio Dolce Classico Bio" , veramente ottimo! Tiene bene la Cottura e ho scoperto che NON CRESCE troppo di "dimensione" rispetto ad altre marche di riso per risotti ,quindi la prossima volta che lo Cucino ABBONDO alla GRANDE! Piacevole " Scoprire " che la Cascina Belvedere che produce il Riso in questione si trova nelle Zone dove Risiedo e merita una visita e magari qualche acquisto sul posto. Lo Consiglio , io non conoscevo questa marca e grazie Giardino dei Libri ,ancora una volta hai fatto CENTRO!!!!!

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Scritto da: - 2 dicembre 2015 Acquistato sul Giardino dei Libri

Ottimo riso per risotti, il chicco tiene bene la cottura e trattiene bene il gusto del condimento. lo uso anche per le pappe della mia piccola

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