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Sedanini - Pasta di Riso semintegrale e Canapa sativa

Pasta ad alto valore nutritivo, senza glutine

 

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Questa pasta di riso semintegrale e canapa sativa bio, realizzata artigianalmente in Emilia Romagna utilizzando farina di riso semintegrale e farina di semi di canapa sativa bio, viene lavorata ad essiccatura lenta e a bassa temperatura per mantenere le proprietà nutrizionali ed è caratterizzata da alto valore nutritivo.

Fonte di fibre e proteine, è indicata per le diete senza glutine, l’unica terapia attualmente disponibile per chi soffre di celiachia e altre intolleranze: grazie a questa gustosa alternativa è possibile seguire un’equilibrata e corretta dieta mediterranea anche in assenza del glutine, presente nel pane e nella pasta tradizionale.

Il seme di canapa è uno dei frutti oleiferi con i valori nutrizionali più alti. Per migliaia di anni la canapa è stata usata per la nutrizione umana, e fino al XIX° secolo era una pianta da olio ben conosciuta ed apprezzata. Da circa 20 anni la canapa ha celebrato il suo ritorno come risorsa naturale autorigenerante e fornitrice di fibre e semi di alta qualità.

Si consiglia di condire con olio extravergine o altri condimenti semplici per esaltarne meglio il tipico sapore.

Analisi nutrizionale per 100 g:

  • Valore energetico: 352 kcal/ 1494 kJ
  • Proteine: 13,5 g
  • Fibre: 3,6 g
  • Carboidrati: 69,4 g
  • Acidi grassi monoinsaturi: 0,11 g
  • Acidi grassi polinsaturi: 0,18 g
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