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Seitan Affettato

 
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Il Seitan è un alimento d’origine vegetale molto usato nella cucina vegetariana in alternativa alla carne. Si ottiene dal processo di separazione dell’amido dal glutine attraverso il lavaggio dell'impasto acqua-farina di grano tenero o frumento. Il glutine estratto viene fatto bollire insieme alla salsa di soia, alle alghe e altri aromi, ottenendo così il seitan.

Di sapore gradevole, facilmente digeribile, il seitan è privo di grassi e di colesterolo e il suo valore nutritivo a livello di aminoacidi e proteine viene aumentato aggiungendo nelle preparazioni salsa di soia.

Ingredienti: acqua, *glutine di frumento, *salsa di soia shoyu (acqua, *soia, *frumento, sale marino). (* biologico)

Le vostre recensioni

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Scritto da: - 13 ottobre 2017 Acquistato sul Giardino dei Libri

Di buona consistenza, questo seitan è tenero e non gommoso. Le fette sono abbastanza grandi, sufficienti come singola porzione. Ottimo con verdure cotte. Consigliato!

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Scritto da: - 1 agosto 2017 Acquistato sul Giardino dei Libri

Uso il seitan in padella tagliato a listarelle con verdure varie.Spesso rifinisco con latte di cocco.Un ottimo pasto serale.Quello di questa marca e' buono, lo consiglio.

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Scritto da: - 14 giugno 2017 Acquistato sul Giardino dei Libri

Ottimo

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Scritto da: - 10 gennaio 2017 Acquistato sul Giardino dei Libri

Prodotto veramente gustoso. Si può utilizzare in una serie di piatti. A me piace sulla piastra. Consigliato.

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Scritto da: - 20 dicembre 2016 Acquistato sul Giardino dei Libri

STUPENDO, HO RIASSAPORATO IL SEITAN DOPO ANNI, DOPO CHE IL NEGOZIO DI ALIMENTI NATURALI HA CHIUSO I BATTENTI. MEGLIO DELLO SPEZZATINO DI CARNE

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Scritto da: - 22 luglio 2016

da quando sono vegetariana per sostituire la carne uso sia il seitan che i bocconcini di soia. lo cuocio in padella con un filo di olio e pomodoro oppure lo faccio impanato.

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Scritto da: - 4 gennaio 2016 Acquistato sul Giardino dei Libri

Acquisto ormai abitualmente questo prodotto. Il seitan è un ottima alternativa alla carne ed è apprezzato non solo da chi segue un'alimentazione vegetariana- vegana ma anche da chi non lo è.Il suo gusto e la sua consistenza lo rendono idoneo alla preparazione di svariate ricette (carbonara vegan, boscaiola vegan, spezzatino vegano ecc.) e può essere saltato sia in padella che arrostito sulla griglia. Il seitan della Ki group in particolare, è un alimento biologico e dal prezzo contenuto. Sicuramente da provare.

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Scritto da: - 30 novembre 2014 Acquistato sul Giardino dei Libri

ottimo prodotto veggetale, ottima compattezza, buona consistenza, ottimo in padella o aggiunto ad un primo piatto come risotto o pasta corta lo ricomprerò!

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Scritto da: - 27 ottobre 2014 Acquistato sul Giardino dei Libri

davvero molto buono anche per fare involtini o abbinato al sugo della pasta, oltre che mangiato da solo,ideale se si è vegetariani

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Scritto da: - 21 febbraio 2014 Acquistato sul Giardino dei Libri

buonissimo io lo faccio in padella con un po di olio e lo faccio cucinare prima on u po d' acqua aspetto che svapora e aspetto finche si colora e bruciecchia un pochino per ottenere un po di croccantezza e piu gusto facendo cosi e poi condirlo a proprio piacimento con un filo di olio di oliva oppure olio di semi o di lino o un po e un po e un po :)

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