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Seitan - Naturale a Fette

Ricco di proteine vegetali

 

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Il Seitan è un alimento d’origine vegetale molto usato nella cucina vegetariana in alternativa alla carne. Si ottiene dal processo di separazione dell’amido dal glutine attraverso il lavaggio dell'impasto acqua-farina di grano tenero o frumento. Il glutine estratto viene fatto bollire insieme alla salsa di soia, alle alghe e altri aromi, ottenendo così il seitan.

Di sapore gradevole, facilmente digeribile, il seitan è privo di grassi e di colesterolo e il suo valore nutritivo a livello di aminoacidi e proteine viene aumentato aggiungendo nelle preparazioni salsa di soia.

  • A basso contenuto di grassi
  • Ricco di proteine
  • Vegetale

Ingredienti: acqua, *glutine estratto da farina di frumento, *salsa di soia shoyu (acqua, *soia, *frumento, sale). (*)

*Da agricoltura biologica.

Le vostre recensioni

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Scritto da: - 14 aprile 2017 Acquistato sul Giardino dei Libri

Può essere comodo per preparare del seitan magari impanato quando non si hanno a disposizione altre alternative fresche. In generale non lo consumo però.

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Scritto da: - 24 marzo 2017 Acquistato sul Giardino dei Libri

Buono e pratico nel barattolo di vetro. Non metto 5 stelle perché il seitan lavorato a mano è impareggiabile!

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Scritto da: - 5 dicembre 2016 Acquistato sul Giardino dei Libri

COMPERAVO QUESTO SEITAN IN UN NEGOZIO DI ALIMENTI NATURALI, MA NEL FORMATO SOTOVUOTO. IL VETRO E' CERTAMENTE PIU' IGIENICO. OTTIMO

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Scritto da: - 2 maggio 2016 Acquistato sul Giardino dei Libri

Tra i migliori mai provati. Molto comodo da conservare, si presta a una miriade di ricette ed è molto gustoso

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Scritto da: - 4 gennaio 2016 Acquistato sul Giardino dei Libri

Formidabile alternativa vegetale che consente di creare delle eccellenti e gustose versioni vegane / vegetariane dei classici piatti a base di carne come la carbonara, il ragù e così via. Si tratta di un prodotto biologico e salutare che non manca mai nella mia dispensa.

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Scritto da: - 10 gennaio 2015 Acquistato sul Giardino dei Libri

ottimo alimento proteico da usare un paio di volte alla settimana come secondo alternativo per una alimentazione sana variegata e più possibilmente lontana da alimenti allevati

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