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Semi per Germogli - Mix Antiossidante: Semi di erba medica, Cavolo rosso e Broccolo

 
Semi per Germogli - Mix Antiossidante: Semi di erba medica, Cavolo rosso e Broccolo

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In questo mix possiamo beneficiare appieno di tutto il patrimonio nutrizionale caratteristico delle crucifere: cavoli e broccoli contengono sulforafano e numerosi flavonoidi, studiati per l'azione protettiva contro lo stress ossidativo, l'effetto anti-infiammatorio, e l'azione di contrasto e prevenzione di certe patologie degenerative.

Nei germogli, il contenuto di queste sostanze è maggiore anche di quello che si ritrova nei broccoli e nei cavoli maturi, grazie anche al fatto di poter mangiare ogni parte della pianta, e di essere freschissimi nel momento in cui arrivano sul nostro piatto.

Anche i germogli di erba medica partecipano all'azione anti-ossidante, in virtù della presenza di quercetina; in particolare, studi scientifici hanno mostrato come questa interviene a livello del DNA per favorire la sintesi del più importante antiossidante cellulare, il glutatione, innalzando così le difese endogene verso sostanze nocive e stress ossidativo.

Consigli di germinazione:

  • Tempo di ammollo: 8-10 ore
  • Tempo di germinazione: 4-6 giorni
  • Adatto al germogliatore in vetro e al germogliatore a tre livelli

Utilizzo in cucina: Con un sapore accennato di cavoli, possono essere apprezzati in un'insalata mista, con un piatto di patate lesse, come contorno; da provare insieme ad una pasta o riso alle verdure.

Certificazioni: Agricoltura Biologica UE.

Allergeni: Confezionato in un laboratorio che utilizza anche senape e grano.

Caratteristiche: Prodotto Biologico.

Le vostre recensioni

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Scritto da: - 21 gennaio 2018 Acquistato sul Giardino dei Libri

I semi sono arrivati puntuali. Il giardino dei libri come sempre velocissimo a spedire. Buoni i germogli. Nulla di negativo.

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