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Semi per Germogli - Senape Gialla

Sinapis alba

 
Semi per Germogli - Senape Gialla

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E' una pianta appartenente alla famiglia delle Crucifere, la stessa dei cavoli, con semi di colore giallo che producono dei bellissimi germogli dalla livrea verde e viola, contenenti importanti quantità di proteine, carboidrati, e oli con azione antisettica e antibatterica.

Sono inoltre ricchi di minerali, in particolare zolfo, ferro, calcio e potassio, e di vitamine A, B, C.

Può essere causa di allergia alimentare.

  • Ammollo: 2/4 ore
  • Tempo di germinazione: 5/6 giorni
  • Germogliatore a 3 livelli: no
  • Germogliatore in vetro: si

Utilizzo in cucina: Dal retrogusto leggermente piccante, insaporiscono insalate e contorni di verdure, secondi piatti e formaggi. Da utilizzare anche nella preparazione di "vinaigrette".

Certificazioni: gricoltura Biologica UE.

Allergeni: Confezionato in un laboratorio che utilizza anche senape e grano.

Caratteristiche: Prodotto Biologico.

Le vostre recensioni

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Scritto da: - 5 novembre 2017 Acquistato sul Giardino dei Libri

La senape non è sempre facile da far germogliare va a male presto e alle volte è maleodorante. Adatto a salse più che alle insalate.

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