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Shitake - Funghi al Naturale

Funghi da agricoltura biologica

 

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Caratteristiche: Prodotto Biologico.

Certificazioni: Agricoltura Biologica UE - Consejo de Agricultura Ecológica de la Región de Murcia (CAERM).

Pregiati funghi di montagna.

Il nome deriva dal giapponese “Shii” (quercia) e “Take” (fungo), in quanto crescono spontaneamente sul tronco di questi alberi.

Hanno un cappello carnoso e succulento.

Ideale base per brodo o zuppe, si possono gustare per arricchire primi piatti o utilizzare per la realizzazione di creme e salse diverse dal solito.

Sono ricchi di proteine, ferro, minerali (potassio, calcio, magnesio, manganese, ferro, rame e zinco), vitamine del gruppo B e D e sono poveri di contenuti calorici.

Donano vigore e vitalità, aiutano i processi digestivi, possiedono proprietà antivirali e alzano le difese immunitarie.

Hanno effetto prebiotico, cioè promuovono la formazione della flora batterica buona per l’intestino.

Tabella Nutrizionale relativa a 100 g/ml

Valore energetico 26 kcal / 111 kJ

  • Proteine 1,7 g
  • Carboidrati 5 g
  • di cui Zuccheri <1 g
  • Grassi 0,1 g
  • di cui Saturi 0,02 g
  • Fibre 3,1 g
  • Sale 0,4 g

Ingredienti: shiitake* (Lentinula Edodes), acqua, sale* (*Biologico).

Le vostre recensioni

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Scritto da: - 7 marzo 2017 Acquistato sul Giardino dei Libri

molto buono come antipasto, tutt'un altra cosa degli shitake secche

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