Descrizione
Ottima pasta biologica integrale da un'antico grano siciliano macinato a pietra. Uno dei più tipici piatti della cucina mediterranea: preparato con questa pasta di alta qualità sarà ancora più genuino e gustoso.
La Timilìa appartiene alla biodiversità siculo-mediterranea e viene tuttora coltivata nei campi di Terre Frumentarie al centro della Sicilia.
Grano versatile e digeribilissimo per il suo basso indice di glutine, è ottimo per fare biscotti, dolci, pizza pane e pasta.
Ingredienti: sfarinato integrale di grano duro bio “Timilìa” (Tumminìa), acqua.
Tempo di cottura: 5-6 minuti
Informazioni nutrizionali (per 100 g):
- Valore Energetico: 367 Kcal/1.544 Kj
- Grassi: 0,52 %
- Proteine (nx 6,25): 10,01 %
- Carboidrati: 88,47 %
- Fibra alimentare: 1 %
- Umidità: 0,00 %
- Ceneri: 0,00 %
- Manganese: 31,32 mg/Kg
- Zinco: 34,97 mg/Kg
- Ferro: 40,88 mg/Kg
- Sodio: meno di 7,75 mg/Kg
- Indice di glutine: 4,70
Le vostre recensioni
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Scritto da: Gessica - 14 gennaio 2017 Acquistato sul Giardino dei Libri
buonissima, ne ho ricomprata altra perchè non è la solita pasta integrale, anche i formati sono diversi dal solito, ne ho anche regalata per natale :)
Scritto da: Anna - 30 giugno 2016 Acquistato sul Giardino dei Libri
A me è piaciuta molto, ai miei amici meno, pare che l'integrale si senta! Chi non è abituato, o è avvezzo all'integrale finto della pasta industriale, farà un po' fatica, ma vale la pena per un prodotto di qualità eccellente
Scritto da: Roberta - 4 gennaio 2016 Acquistato sul Giardino dei Libri
Buoni, tengono molto bene la cottura e risultano gradevoli anche a chi non ama troppo il sapore della pasta integrale. Mi è stata consigliata per il suo basso indice glicemico.
