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Specialità Pasta Bio - Pennette di Riso e Castagna

Ama il buon cibo

 

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ABC Bio ha creato una linea speciale di pasta per chi ama il buon cibo. Sono tutte trafilate al bronzo e prodotte con materie prime italiane. Prive di glutine.

 La castagna è un frutto tipico dell’autunno ed è caratterizzato da una coriacea buccia marrone con forma tonda da una parte e piatta dall’altra e un polpa chiara all’interno dal sapore molto gradevole. La castagna è molto ricca di sostanze amidacee, ed è quindi nutriente ed energetica, ma non solo: possiede anche una grande percentuale di sali minerali quali: potassio, fosforo, sodio, magnesio, calcio, cloro, ferro. Contiene anche vitamina B.

La presenza di zuccheri indica la castagna come alimento alternativo per i bambini allergici al latte di vacca o al lattosio.

La farina sopperisce, nella preparazione di dolci e minestre, al fabbisogno di carboidrati anche nei soggetti che presentano intolleranza ai cereali. Le nostre pennette contengono il 13% di farina di castagne delle valli piemontesi, lavorata insieme alla farina di riso. Grazie a questa combinazione di farine prive di glutine e la lavorazione all’interno di un laboratorio certificato, sono un prodotto adatto al consumo da parte dei celiaci.

Il retrogusto dolce della castagna è delicato e si abbina con un ottimo sugo di funghi di montagna oppure con condimenti di pesce. La cottura è molto breve, in abbondante acqua bollente, consigliamo anche di terminare la cottura in padella insieme al sugo.

Tempo di cottura: 2/3 minuti.

Ingredienti: farina di riso bio 87%, farina di castagne bio, 13% acqua.

*Da agricoltura biologica.

Valori medi per 100 g
Valore energetico 337 kcal / 1528 kJ
Proteine 6 g
Carboidrati 75.4 g
Grassi 1.3 g

INDICE

 

 

Le vostre recensioni

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Scritto da: - 22 dicembre 2014 Acquistato sul Giardino dei Libri

Prodotto buono, ma non come mi aspettavo, purtroppo durante la cottura diventano come gli gnocchi che si comprano di solito, appiccicosi in bocca. Di sapore buono, ma non tra i miei preferiti

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