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Spumante Millesimo Brut

Biologico è una parola che porta in sé concetti molto profondi, di rispetto, conoscenza, benessere e collaborazione.

 

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  • Prezzo € 8,60
  • Tipo: Prodotto
  • Formato: 750 ml

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Ricorda: l'abuso di alcol nuoce alla salute. La vendita di alcolici è destinata ai maggiori di 18 anni.

La libellula che svolazza serenamente nei nostri vigneti è indice di un ambiente pulito, privo di contaminazioni chimiche e ricco della sua naturale biodiversità. Per questo la libellula è testimonial della linea biologica senza solfiti.

Vivere senza solfiti si può. L’uva sana, che cresce in un ambiente pulito e incontaminato, produce un vino biologico che si mantiene in autonomia, non ha bisogno di solfiti perché è in salute e contiene tutte le sostanze utili alla sua vita, breve o lunga che sia, e alla nostra.

“Biologico” è il stile di vita perciò è stato facile ricevere la certificazione! Le difficoltà di coltivare in modo bio si incontrano nel quotidiano, quando le annate critiche mettono alla prova e per proteggere l’uva devi conoscere i sistemi naturali perché non puoi e non vuoi usare fitofarmaci. E’ un cammino impegnativo e anche la burocrazia è sempre più esigente. Per fortuna oggi la tecnologia ci aiuta.

Biologico è una parola che porta in sé concetti molto profondi, di rispetto, conoscenza, benessere e collaborazione.

Qui la vite è nel suo habitat, con le erbe spontanee che gli crescono intorno, le libellule, le coccinelle e gli altri insetti. Divieto di chimica in vigna! In questa natura pulita e viva, la pianta cresce e produce frutti equilibrati, che esprimono il loro territorio. Le radici delle viti affondano nel suolo caldo, un terreno ricco di scheletro e di elementi minerali, gremito di sassi trascinati nel tempo dal fiume Piave e dai vigneti possiamo vedere le montagne che li hanno originati, le meravigliose Dolomiti.

Millesimo Spumante "So Easy"

Dal colore giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli e brillanti. Dal sapore: Fresco, secco con una buona acidità, note lievemente aromatiche con un profumo armonico, con note di fiori di acacia.

  • Le uve: Glera 70%, Pinot Nero 30%.
  • Area di produzione: Veneto.
  • Vinificazione: La prima fase prevede una tradizionale vinificazione in bianco, tenendo le temperature comprese tra i 15-17 °C per preservare la qualità. In un secondo momento viene attuata la fermentazione naturale in cisterne d’acciaio a temperatura controllata per almeno 20 gg. Atm. 2,5.
  • Grado alcolico: 9,5% vol.
  • Zuccheri: 8 gr/lt
  • Acidità totale: 5,4 gr/l
  • So2: 110 mg/l
  • Perlage: Fine.
  • Temperatura di servizio: 8-10 °C.
  • Formato disponibile: 750 ml

Certificazioni: Agricoltura Biologica - Vegan Society

Caratteristiche: Made in Italy

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