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Spumante Rose' Extra Dry

Biologico è una parola che porta in sé concetti molto profondi, di rispetto, conoscenza, benessere e collaborazione.

 
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  • Tipo: Prodotto
  • Formato: 750 ml

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Ricorda: l'abuso di alcol nuoce alla salute. La vendita di alcolici è destinata ai maggiori di 18 anni.

La libellula che svolazza serenamente nei nostri vigneti è indice di un ambiente pulito, privo di contaminazioni chimiche e ricco della sua naturale biodiversità. Per questo la libellula è testimonial della linea biologica senza solfiti.

Vivere senza solfiti si può. L’uva sana, che cresce in un ambiente pulito e incontaminato, produce un vino biologico che si mantiene in autonomia, non ha bisogno di solfiti perché è in salute e contiene tutte le sostanze utili alla sua vita, breve o lunga che sia, e alla nostra.

“Biologico” è il stile di vita perciò è stato facile ricevere la certificazione! Le difficoltà di coltivare in modo bio si incontrano nel quotidiano, quando le annate critiche mettono alla prova e per proteggere l’uva devi conoscere i sistemi naturali perché non puoi e non vuoi usare fitofarmaci. E’ un cammino impegnativo e anche la burocrazia è sempre più esigente. Per fortuna oggi la tecnologia ci aiuta.

Biologico è una parola che porta in sé concetti molto profondi, di rispetto, conoscenza, benessere e collaborazione.

Qui la vite è nel suo habitat, con le erbe spontanee che gli crescono intorno, le libellule, le coccinelle e gli altri insetti. Divieto di chimica in vigna! In questa natura pulita e viva, la pianta cresce e produce frutti equilibrati, che esprimono il loro territorio. Le radici delle viti affondano nel suolo caldo, un terreno ricco di scheletro e di elementi minerali, gremito di sassi trascinati nel tempo dal fiume Piave e dai vigneti possiamo vedere le montagne che li hanno originati, le meravigliose Dolomiti.

Rosato Spumante "So Easy"

Dal colore rosato con riflessi granati. Un sapore delicato con una struttura caratterizzata da una buona, amabile sapidità e morbidezza. Ottima persistenza. Profumo di note fruttate di ciliegia e di confettura.

Ideale come aperitivo; accompagna ottimamente antipasti di salumi e affettati ma anche frutta e dessert.

  • Area di produzione: Veneto.
  • Le uve: Merlot 100%.
  • Vinificazione: Le uve seguono una vinificazione in rosso ridotta, ovvero il minor tempo di macerazione sulle vinacce conferisce un colore più tenue. In un secondo momento viene attuata la fermentazione naturale in autoclavi d’acciaio a temperatura controllata per almeno 20 gg, metodo charmat, arrivando fino ad una pressione di 2,5 atm.
  • Grado alcolico: 9,5% vol
  • Zuccheri: 18 gr/lt
  • Acidità totale: 6 gr/l S02: 120 mg/l
  • Perlage: Fine.
  • Temperatura di servizio: 4-6 °C.
  • Formato disponibile: 750 ml

Certificazioni: Vegan Friendly - Agricoltura Biologica

Caratteristiche: Made in Italy

Le vostre recensioni

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Scritto da: - 29 novembre 2015 Acquistato sul Giardino dei Libri

In occasione delle festività ho sfruttato l'occasione per acquistare un buon spumante rosè, per far conoscere il mondo del biologico.

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