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Stelline Timilìa Integrale

Pasta biologica da un'antico grano siciliano

 

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I grani di Terre e Tradizioni.

La Timilia è una varietà di grano duro in via di estinzione, tipica del cento della Sicilia. Rappresenta la biodiversità Siculo-Mediterranea ed è il frutto di selezioni naturali millenaria. La Timilia ha un glutine meno tenace rispetto ai grani ad "alta resa". Alcuni studi sui grani antichi evidenziano una minore allergenicità per persone che soffrono d'intolleranza e al glutine.

Fusilli di Timilia Integrale

Ottima pasta biologica da un'antico grano siciliano, trafilata al bronzo ed essiccata a bassa temperatura. Uno dei più tipici piatti della cucina mediterranea: preparato con questa pasta di alta qualità sarà ancora più genuino e gustoso.

Ingredienti: semolato di grano duro bio “Timilìa” (Tumminìa), acqua.

*Da agricoltura biologica.

Tempo di cottura: 5-6 minuti

Valori medi per 100 g
Valore energetico 338 Kcal/1.429 Kj
Proteine 11.9 g
Carboidrati 62.4 g
di cui zuccheri 2.2 g
Grassi 2.4 g
di cui saturi 0.4 g
Fibre alimentari 0.01 g
Sale 0.02 g
Le vostre recensioni

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Scritto da: - 10 novembre 2017 Acquistato sul Giardino dei Libri

Ottima pasta, da provare, oltre che esplorare nuovi sapori per sostenere la biodiversità e i coltivatori che si affannano per non far scomparire coltivazioni ormai di nicchia.

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Scritto da: - 14 settembre 2017 Acquistato sul Giardino dei Libri

Queste stelline sono un ottima alternativa,alle classiche stelline di grano commerciale carico di glutine ed anche a quelle di mais,cosi si varia senza sovraccaricare l'organismo.

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Scritto da: - 22 giugno 2017 Acquistato sul Giardino dei Libri

Ottimo prodotto e buon prezzo

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Scritto da: - 16 marzo 2017 Acquistato sul Giardino dei Libri

Ottimo sito. Ho comprato sia libri che prodotti alimentari a base di grani antichi. Tutto perfetto: prodotti ottimi, consegna nei tempi stabiliti.

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Scritto da: - 29 giugno 2016 Acquistato sul Giardino dei Libri

ho provato queste stelline per non dare come pappe le solite stelline di grano normale, è giusto variare nei cereali.

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Scritto da: - 16 novembre 2015 Acquistato sul Giardino dei Libri

La pasta integrale non A vuole mai nessuno, ma con queste stelline ho trovato un buon compromesso. Buonissime con un brodo vegetale, nelle minestre ma anche così, asciutte.

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