Sugo ai Capperi e Acciughe

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Sugo ai Capperi e Acciughe

Condimento preparato con il metodo casalingo e da pomodori di origine italiana

La passata prodotta da Madre Terra è ottenuta con metodo casalingo e da pomodori di sola origine italiana, con un metodo che possiamo definire casalingo e che non altera le proprietà... continua

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Numero verde   800 135 977

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Descrizione

La passata prodotta da Madre Terra è ottenuta con metodo casalingo e da pomodori di sola origine italiana, con un metodo che possiamo definire casalingo e che non altera le proprietà organolettiche del prodotto.

Il metodo consiste in un primo schiacciamento manuale ed una successiva sgrondatura del pomodoro prima di passarlo in passatrice. La pastorizzazione è a 90 °C, a bagnomaria, ed è seguita da un repentino raffreddamento del prodotto. Madre Terra prepara i sughi in piccole-medie quantità, per garantire un prodotto sempre fresco.

Tutte le fasi della lavorazione sono rigorosamente rispettose dei prodotti e tutti gli ingredienti utilizzati (aromi e verdure) sono di prima qualità e certificati bio (fatta eccezione per i funghi porcini).

Ingredienti: Passata di pomodoro 81%, cipolla 13%, capperi 2,5%, acciughe 2,5% olio e.v. d’oliva, sale marino, peperoncino rosso.

Sugo ai Capperi e Acciughe

Approfondimenti

La Terra, proprietà di Dio, ama i suoi figli. Questo legame riporta l'uomo e l'agricoltura in armonia con le cose create.

  • Lavorazioni di materie prime biologiche stagionali colte a giusta maturazione.
  • Lavorazioni che prediligono fasi manuali, permettendo di controllare meglio la qualità del lavoro svolto e degli ingredienti utilizzati
  • Lavorazioni a basso impatto, rispettose della natura del prodotto, che viene lavorato ad arte affinchè non vada perduto quel che ci è stato donato.
  • Impiego di attrezzature alimentate da impianto a vapore che permettono la cottura in tempi molto brevi, mantenendo così quasi inalterati il sapore, l'aroma, il colore e le proprietà dei "frutti della terra".
  • Assenza completa di sostanze chimiche, anche dove è consentito dalle normative, quali antiossidanti o addensanti.
  • Assenza completa di conservanti. Il prodotto in vetro viene conservato tramite pastorizzazione a quasi 100° con una vita minima di 3 anni.

Certificazione Bio

Le vostre recensioni

5,00 su 5,00 su un totale di 9 recensioni

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Stefania 18 gennaio 2017

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Voto:

che buono!!! ci è proprio piaciuto per il suo gusto naturale e genuino, va benissimo con la pasta di lenticchie colorata e quella bianca, perché è molto gustoso di suo. salato al punto giusto, non acido, è perfetto!

Giacomo Matteo 23 novembre 2016

  Acquisto verificato

Voto:

Buonissimo 😋 si sposa con la pasta come un matrimonio perfetto consigliato veramente un sugo speciale

Paolo 9 gennaio 2016

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Voto:

Ottimo sugo con un grande pregio: non sembra assolutamente un prodotto "già pronto". Non compero mai sughi pronti, ma visto che era in omaggio l'ho messo alla prova. Prova superata brillantemente

Claudia 31 dicembre 2015

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Voto:

delizioso sugo ai capperi ed acciughe , sapore inconfondibile ottimo per condire la pasta o il riso e per arricchire i primi in cucina

Franco 24 dicembre 2015

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Voto:

Molto buono questo sugo saporito al punto giusto mi è stato regalato con il mio ordine, grazie mille per avermi fatto provare questa delizia

Gabriele 16 luglio 2014

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Voto:

buono ma se ricordo bene era bio comunque bene per tutti i tipi di pasta anche se io stravedo per le acciughe ma non sono stato di parte lo posso consigliare senza problemi

Alessandra 11 ottobre 2013

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Voto:

Buono, un' ottimo condimento alternativo al sugo tradizionale. La dose va bene solo per due persone, ma è pronto in pochi minuti, lo consiglio

Marcella 28 marzo 2013

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Voto:

Un sugo molto buono preparato in maniera naturale e che quindi ho acquistato volentieri per curiosità e soprattutto per comodità nei momenti che non sai cosa cucinare. Sono rimasta soddisfatta del sapore


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