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Sugo Siracusano

Sugo per la pasta biologico

 

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Caratteristiche: Prodotto Biologico - 100% Vegetale - Senza Conservanti.

Certificazioni: Agricoltura Biologica UE - Certificato Agricoltura Biologica - ICEA.

Questo sugo di pomodoro siracusano di La Madre Terra con melanzane, peperoni, acciughe, capperi e olive è pensato per dare ai tuoi primi piatti un sapore deciso e gustoso.

Non contiene additivi chimici e puoi usarlo anche come condimento per crostini o bruschette.

La passata di pomodoro che è alla base del sugo è ottenuta con ortaggi di sola origine italiana, con un metodo che possiamo definire "casalingo" e che non altera le proprietà organolettiche del prodotto: un primo schiacciamento manuale ed una successiva sgrondatura del pomodoro prima di passarlo in passatrice.

La pastorizzazione è a 90°C, a bagnomaria, ed è seguita da un repentino raffreddamento del prodotto.

I sughi La Madre Terra sono preparati in piccole-medie quantità, per garantire un prodotto sempre fresco. Tutte le fasi della lavorazione sono rigorosamente rispettose dei prodotti e gli ingredienti utilizzati (aromi e verdure) sono di prima qualità e certificati bio. 

Consigli di utilizzo: Scalda il sugo a bagnomaria e utilizzalo per condire la pasta.

Conservazione: Dopo l'apertura conserva in frigorifero.

Tabella Nutrizionale relativa a 100 g/ml

Valore energetico 152 kcal / 638 kJ

  • Proteine 1.2 g
  • Carboidrati 7.9 g
  • Grassi 13.1 g

Ingredienti: passata di pomodoro* 68%, melanzane* 17%, peperoni* 9%, acciughe* 2%, olive nere denocciolate 2%, capperi* 1%, aglio*, prezzemolo*, vino bianco*, peperoncino rosso*, sale marino. *biologico.

Le vostre recensioni

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Scritto da: - 9 aprile 2016 Acquistato sul Giardino dei Libri

Mi piace come è denso il pomodoro. Già aprendo il barattolo si sente questo incredibile profumo di odori mediterranei. Ed è mediterraneo anche nei sapori. Non è troppo salato pur avendo acciughe e capperi che sono molto sapidi.

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