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Taralli al Farro Semintegrali alla Cipolla

Da agricoltura biologica

 

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I taralli sono un prodotto tipico della tradizione panificatoria italiana ed hanno il pregio di conservarsi a lungo, quasi quanto la pasta.

Abbiamo scelto di produrre i taralli con il farro, il cereale al quale va il nostro maggior interesse, per la sua origine antichissima e la sua conservazione nel tempo senza manipolazioni, per la sua presenza millenaria sui nostri territori, per l'ottima idoneità alla coltivazione biologica, per il suo gusto caratteristico, delicato, ma con forte personalità e con sfumature di mandorlato.

Da tenere sempre di scorta in casa, per quando viene a mancare il pane e come spuntino per tutte le occasioni.  Accompagnare con bevande. Va tutto bene, dalla semplice acqua, alla birra, il vino, e le altre bevande.

Ingredienti: farina semintegrale di farro 67%, olio extravergine d'oliva, sale, cipolla 1%

Valori medi per 100 g
Valore energetico 355.38 kcal / 1487.90 kJ
Proteine 6.30 g
Carboidrati 49.50 g
Grassi 14.69 g
Le vostre recensioni

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Scritto da: - 18 settembre 2017 Acquistato sul Giardino dei Libri

Sarà perché non vado pazzo per i taralli, ma non ho particolari cose da dire. Però questi sono più saporiti rispetto ad altri che ho mangiato

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