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Timo di Sicilia a Mazzetti

 

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Pregiato timo rilegato in semplici mazzetti, da coltivazioni biologiche siciliane, essiccato al sole.

Un aroma squisito, proveniente da una produzione saggia e rispettosa nel cuore della Sicilia, terra madre di profumi caratteristici del Mediterraneo. Le alte colline dell'entroterra siciliano arricchiscono le erbe con un sapore che non è replicabile altrove. La differenza è nei metodi di coltivazione, nella terra, nel clima, e il risultato è unico.

Erba aromatica dal gusto deciso, il timo è spesso utilizzato in bouquet con altre erbe per aromatizzare piatti di pesce e di carne arrosto e un umido, creme di verdure, funghi, sughi, oli e aceti aromatici. Come capita per l'origano, e a differenza di altre spezie, non perde di intensità con l'essiccazione, anzi il suo aroma si fa ancora più deciso e caratteristico.

Il timo ha proprietà antisettiche, antispasmodiche e vermifughe; è un potente digestivo ed è utilizzato contro le infezioni delle vie urinarie e le infiammazioni dell'apparato respiratorio.

Ingredienti: timo* essiccato. *(Biologico)

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