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Wasabi - Polvere di Hataka

La wasabi è anche ricca di proteine, vitamina B6, vitamina C, minerali come calcio, magnesio, potasio e manganese.

 

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  • Prezzo € 17,85
  • Tipo: Prodotto
  • Formato: 100 gr

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Il Wasabi é una Spezia tipica del Giappone, il cui nome tradotto significa é rosa di montagna. E' un rizoma con un gusto vicino al rafano. Non puó mancare nei piatti di sushi, noi ve lo offriamo nella forma macinata. La wasabia japonica, come tutte le piante della famiglia delle brassicaceae o crocifere (brocoli, cavolo, senape), tra tutti gli ortaggi commestibili, sono probabilmente quelle che contengono la più grande varietà di molecole fitochimiche con proprietà antitumorali.

Oltre a numerosi polifenoli presenti anche in altri alimenti protettivi. Le crucifere contengono un'elevata concentrazione di sostanze chiamate glucosinolati.

La wasabi japonica è anche ricca di proteine, vitamina B6, vitamina C, minerali come calcio, magnesio, potasio e manganese.

Propietà:

  • Effetto antinfiammatorio. Indicato per l'asma, allergie, riniti, eczema, malattia infiammatoria intestinale e morbo di crohn.
  • Effetto anti microbico. Indicato per combattere: Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Streptococcus mutans (batteria del cavo orale) ed Helicobacter pylori
  • Effetto antiaggregante piastrinico.
  • Depuratore del fegato.
  • Combatte l'osteoporosi.

Modalità d'uso: La polvere di Wasabi si mescola con acqua fredda, una parte di polvere per due parti di acqua e si attendono 15 minuti (nel quale avviene una reazione enzimatica).

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