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Zucchero Integrale di Canna - Sapore Delicato - 1 Kg

 

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Zucchero ottenuto da mattonelle di Panela sbriciolata, è il modo migliore per gustare il sapore delle mattonelle come “appena grattugiate”. È un granulato irregolare da utilizzare come sostituto dello zucchero in tutti gli usi e con il beneficio di utilizzare un alimento integrale e completo.

Il sapore delicato, con note di miele e liquirizia, lo rende ideale per impreziosire con un tocco esotico insalate di frutta, yogurt e gelati. Ottimo anche in torte e prodotti da forno.

Panela è la forma di zucchero originaria in panetti tipica di alcuni “cultivar” selezionati di canna, conosciuta fin dai secoli antichi, dalle popolazioni andine fino al lontano oriente. Tradizionalmente solo l’esperienza del capo villaggio (in Colombia era chiamato “el puntero”) consentiva di stabilire l’esatto punto di cottura del succo della canna per essere modellato in panetti. Basterebbero solo pochi attimi in più per pregiudicarne sapore e caratteristiche.

Le diverse sfumature di aromi, tutti naturalmente contenuti, ne fanno uno zucchero unico dal sapore esotico e lievemente fruttato. Al suo interno racchiude tutte le sostanze complementari naturali che permangono nel prodotto grazie alla delicata lavorazione. I prodotti Panela sono preparati esclusivamente a partire dai panetti di zucchero tradizionali: i panetti arrivano ancora “vivi” (come li definiscono alcuni esperti del ramo) e tali escono dal laboratorio, perché le lavorazioni sono tutte lente e a bassa temperatura.

Valori medi per 100 g
Valore energetico 360 kcal / 1500 kJ
Proteine 0,5 g
Carboidrati 88 g
Grassi 0.0 g
Le vostre recensioni

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Scritto da: - 20 marzo 2017

Questo zucchero di canna Panela è delizioso,delicato e perfetto per dolcificare caffè, tisane,yogurt naturale,macedonie e tutto ciò che la fantasia suggerisce. Da tempo ho bandito lo zucchero bianco dalla dieta ed utilizzo lo zucchero di canna. Questo è sopraffino.

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Scritto da: - 4 febbraio 2016 Acquistato sul Giardino dei Libri

Ottimo prodotto al miglior prezzo,spedizione velocissima con un imballaggio perfetto. Ho fatto due acquisti in pochi giorni e ora sto per fare il terzo e mi hanno pure mandato uno sconto del 15% sui prossimi acquisti senza che lo chiedessi. Che dire di più?!E' il miglior sito che c'è per questo genere di prodotti. Ne approfitto per ringraziare pubblicamente "Il Giardino dei libri" per i soldi che mi ha fatto risparmiare e per l'ottima qualità dei suoi prodotti. Grazie!

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Scritto da: - 1 dicembre 2015

Di buono e' sicuramente buono , ma il sapore per me e' troppo intenso rispetto ad altri zuccheri integrali e il prezzo e' decisamente il più alto di tutti . Lo tengo in casa come una chicca da usare di tanto in tanto per dolcificare alcune tisane .

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Scritto da: - 8 gennaio 2015 Acquistato sul Giardino dei Libri

Mi è arrivato oggi e l'ho assaggiato subito. Ha un sapore molto delicato, non è stucchevole come lo zucchero comune; dolcifica ma non esageratamente. Si tratta, a mio parere, di un prodotto veramente ottimo. Lo proverò a brevissimo anche per fare dolci; spero di non rimanere delusa.

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Scritto da: - 9 novembre 2014 Acquistato sul Giardino dei Libri

Veramente ottimo, un sapore molto gradevole e delicato.; un po' caro ma il prodotto merita.

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