Allan Bay
Cbt Verdure
Impara a cuocere sottovuoto a bassa temperatura più di 100 tipi di verdura, frutta e legumi.
Cucinare Verde
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Biografia di Allan Bay
Allan Bay, laureato in Economia Politica alla Bocconi con una tesi in storia economica, è giornalista nel settore eno-gastronomico; scrive sul “Corriere della Sera", "Vivi Milano", "Diario della settimana", "Viaggi e Sapori". Professore incaricato di cucina presso l’Università di Pavia, ha pubblicato diversi libri gastronomici. Cucinare è sempre stato il suo hobby preferito.