Antonia Mattiello
Vegano Gourmand
100 ricette originali, consigli nutrizionali e tante proposte per autoprodurre, riutilizzare gli avanzi e fare la spesa
Le Proteine Vegetali
Legumi, cereali, vegetali, frutta, semi, alghe e germogli. Ma anche salsa di soia, cioccolato, cacao amaro...
Biografia di Antonia Mattiello
Antonia Mattiello, laureatasi in Interpretariato e Traduzione Editoriale e Settoriale presso l'Università Ca' Foscari di Venezia, è redattrice specializzata e food writer. Scrive per riviste di settore ed è impegnata nella difesa dei diritti degli animali e nella diffusione della cultura antispecista.