Beppe Gallina

Beppe Gallina, quarantenne, comincia a lavorare giovanissimo al banco di pesce dei genitori, nello storico mercato torinese di Porta Palazzo. Rilevata l'attività, ne fa una delle pescherie più note e qualificate della città. Appassionato del... Continua a leggere la Biografia di Beppe Gallina  
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Banco Numero 2

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Ricette e storie di pesci

Beppe Gallina

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Biografia di Beppe Gallina

Beppe Gallina, quarantenne, comincia a lavorare giovanissimo al banco di pesce dei genitori, nello storico mercato torinese di Porta Palazzo. Rilevata l'attività, ne fa una delle pescherie più note e qualificate della città. Appassionato del suo mestiere sempre pronto a raccontarlo, è diventato in breve un'autorità in materia. È in corso di realizzazione un nuovo progetto, l'apertura di una scuola di cucina a Torino con Anna Pagliero.

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